Noedels met kip en curry

  • Hoofdgerecht

Noedels met kip en curry
Met noedels kun je alle kanten op; eindeloos te variëren, gemakkelijk te bereiden en snel klaar. Deze keer hebben we een recept voor noedels met kip en curry voor jullie. Noedels, kip, courgette en wortel, in een pittige groene curry saus. Super lekker en heel erg simpel om te maken.

Recept voor 2 personen
Tijd: 20 min.

Benodigdheden:

  • 300 gr kip
  • 200 gr wortel
  • 1 courgette
  • 2 el groene currypasta
  • 50 ml kokosmelk
  • 2 el creme fraiche
  • circa 175-200 gr mie

Bereidingswijze:
Begin met het snijden van de groenten en de kip. De stukjes wortel moeten een paar minuten voorgekookt worden. Bak vervolgens de kip. Wanneer deze zo goed als gaar is, kunnen de stukjes courgette en de voorgekookte wortel erbij. Voeg als ook dit kort gebakken is, de currypasta, kokosmelk en creme fraiche toe. Roer alles goed door en laat het even pruttelen. Maak ondertussen de mie klaar volgens de bereidingswijze op de verpakking. Is ook de mie klaar, voeg dan alles samen en meng het geheel goed door. En klaar zijn je noedels met kip en curry!
Noedels met kip en curry
Noedels met kip en curry

Onze kookboeken

3 reacties op “Noedels met kip en curry”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *