Het was wel weer een keer tijd voor een lekker recept met orzo in de hoofdrol. Regelmatig als we iets plaatsen met orzo krijgen we de vraag waar we dat vandaan halen. Gewoon bij de supermarkt, maar vaak staat er op de verpakking risoni in plaats van orzo. Wist je dat we nog meer lekkere recepten met orzo hebben gemaakt? Dit eenpansgerecht met orzo en de Griekse orzo met feta.
Aan de slag met de orzo met kip en courgette
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de courgette in stukjes, halve maantjes bijvoorbeeld. Breng de kip op smaak met zout en peper. Vet de ovenschotel in met een klein drupje olijfolie. Doe dan de courgette, cherrytomaatjes en kip in de ovenschaal. Besprenkel met olijfolie en Italiaanse kruiden. Roer even door en maak in het midden een plekjes vrij. Leg een bol Boursin in het midden en schuif dan de ovenschaal de oven in voor 20-25 minuten. Kook ondertussen de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking. Haal de ovenschotel uit de oven, giet het water van de orzo af en meng de orzo met de rest in de ovenschaal. Serveer met een snuf verse peper en verse basilicum. Eet smakelijk!
Bewaar het recept voor de orzo met kip en courgette op Pinterest!
Onze kookboeken
