Niet zo lang geleden plaatsen wij een recept voor yogurtlu kebab. Een super lekker maar helaas niet zo snel en simpel recept. Vandaag hebben wij een soort variant op de yogurtlu kebab gemaakt. Dit recept voor een ovenschotel met gehaktballetjes is een stuk sneller klaar en ook nog eens simpel te bereiden!
Recept voor 2 personen
Tijd: 30 min.
Benodigdheden:
- halve ciabatta (die nog afgebakken moet worden)
- 250 ml tomatensaus
- 1 tl basilicum
- 150 gram gehakt
- 1 ei
- 2 beschuitjes
- 1 eetlepel ketchup
- 1/4 tl komijn
- 1 tl paprikapoeder
- 50 gram feta
- handje geraspte kaas
Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor op 220 graden. Snijd de ciabatta in plakken van ongeveer 1 cm. Bedek de bodem van je ingevette ovenschaal met de plakjes brood.
Maak het gehakt aan met het ei, 2 verkruimelde beschuitjes, ketchup, komijn en paprikapoeder.Vorm met je handen circa 8 gehaktballetjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de gehaktballetjes rondom zo goed als gaar. Voeg de tomatensaus vervolgens toe aan de gehaktballetjes, net zoals de basilicum. Laat de tomatensaus 2-3 minuten meebakken. Verdeel de tomatensaus met de gehaktballetjes over het brood. Verkruimel hier wat feta overheen en maak het af met geraspte kaas. Zet de ovenschotel voor 15-20 minuten in de oven.
Eet smakelijk!
Onze kookboeken
Welke tomatensaus gebruiken jullie?
Ik zie dat de er al meer om gevraagd is maar helaas geen reactie….
Hoi Sanne,
Wij gebruikten gewoon een pakje gezeefde tomaten. Maar je kunt ook een kant-en-klare tomatensaus gebruiken 🙂
Thanks! 😃 ik heb nu een van jullie zelf gemaakte pastasauzen gemaakt. Hopelijk past dat er ook bij 😬😄
Geweldig! Toch wel mijn favoriet hoor !!
hmm ziet er lekker uit! Welke tomatensaus gebruiken jullie?
Super lekker…ik had italiaans afbakbrood met olijven en tomaatjes gebruikt…dank voor het doorgeven van het recept !
Erg lekker, al meerdere keren gemaakt. Enige nadeel vond ik dat er weinig groenten inzitten, maar die heb ik in de keukenmachine fijngemalen en door de tomatensaus geroerd. Nog steeds lekker (groenten waren paprika en courgette)!
Wij eten er meestal een salade bij. Maar de groenten fijnmalen en aan de tomatensaus toevoegen is ook een goeie 🙂
Hmmmm, lekker! Ook een keer zoiets gemaakt, maar dan met pitabroodjes op de bodem, ook een aanrader :-)!
Ik ga dit vanavond maken maar hetijkt me zo kaal met alleen salade? Wat kun je er verder bij eten en wat voor sla dressing zou ik erbij kunnen maken?
Wij zijn het het NU aan het eten en moest gelijk even een bericht achterlaten… :
HEERLIJK :)! Zeker voor een vrijdagavond!
Welke tomatensaus wordt hiervoor gebruikt?
word hier morgen gemaakt!
Gister gemaakt, het was echt heerlijk!
Super leuk dat je het recept gemaakt hebt en dat het zo goed in de smaak viel! Wij vonden dit gerecht ook heel verrassend lekker! 🙂
wat kun je hierbij eten,wat is lekker?aardappelpuree?spagetti?
ga het van de week,samen met mijn kids maken!
Ik zou een grote portie maken en dan een lekkere salade erbij! 😀
Dit gerechtje afgelopen week een keer gemaakt en het was heerlijk! Bedankt voor het recept! 🙂
Leuk dat het gerecht zo goed in de smaak gevallen is 😀
Hij staat nu in de oven 🙂 Maar mag ik vragen hoe groot jouw ovenschaal is?? Ik heb namelijk een veel te grote ovenschaal… waardoor het er niet echt mooi uitziet..
Ik had inderdaad een redelijk kleine ovenschaal gebruikt. Maar opzich maakt het niet zoveel uit hoor. Hoop dat het lekker gesmaakt heeft! 😀
Het was ook HEERLIJK, en leek ook precies als op jullie foto.
Mijn man en kinderen vonden het ook erg lekker.
Bedankt voor jullie inspirerende site !!! En ga vooral zo door !
Haha wat leuk zeg! Ik was ook verrast door dit gerecht dat het zo lekker was!
Ja lekker en simpel
Mmm lijkt me heerlijk, ik ga het vanavond maken….Vrijdagavond 😉
Leuk! Eet smakelijk! Hoop dat het gaat smaken 😀
Ik krijg hier trek van!
Leuk idee met dat brood onderop! Lijkt me een lekker gerechtje.
Lekker! Perfect voor een vrijdagavond om de werkweek af te sluiten en het weekend in te luiden!
Jaaaa! 😀