Niet zo lang geleden plaatsen wij een recept voor yogurtlu kebab. Een super lekker maar helaas niet zo snel en simpel recept. Vandaag hebben wij een soort variant op de yogurtlu kebab gemaakt. Dit recept voor een ovenschotel met gehaktballetjes is een stuk sneller klaar en ook nog eens simpel te bereiden!
Recept voor 2 personen
Tijd: 30 min.
Benodigdheden:
- halve ciabatta (die nog afgebakken moet worden)
- 250 ml tomatensaus
- 1 tl basilicum
- 150 gram gehakt
- 1 ei
- 2 beschuitjes
- 1 eetlepel ketchup
- 1/4 tl komijn
- 1 tl paprikapoeder
- 50 gram feta
- handje geraspte kaas
Bereidingswijze:
Verwarm je oven voor op 220 graden. Snijd de ciabatta in plakken van ongeveer 1 cm. Bedek de bodem van je ingevette ovenschaal met de plakjes brood.
Maak het gehakt aan met het ei, 2 verkruimelde beschuitjes, ketchup, komijn en paprikapoeder.Vorm met je handen circa 8 gehaktballetjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de gehaktballetjes rondom zo goed als gaar. Voeg de tomatensaus vervolgens toe aan de gehaktballetjes, net zoals de basilicum. Laat de tomatensaus 2-3 minuten meebakken. Verdeel de tomatensaus met de gehaktballetjes over het brood. Verkruimel hier wat feta overheen en maak het af met geraspte kaas. Zet de ovenschotel voor 15-20 minuten in de oven.
Eet smakelijk!
Sanne zegt
9 januari 2017 op 11:26Welke tomatensaus gebruiken jullie?
Ik zie dat de er al meer om gevraagd is maar helaas geen reactie….
Lekker en Simpel zegt
9 januari 2017 op 13:21Hoi Sanne,
Wij gebruikten gewoon een pakje gezeefde tomaten. Maar je kunt ook een kant-en-klare tomatensaus gebruiken 🙂
Sanne zegt
9 januari 2017 op 16:13Thanks! 😃 ik heb nu een van jullie zelf gemaakte pastasauzen gemaakt. Hopelijk past dat er ook bij 😬😄
danny zegt
10 oktober 2016 op 15:24Geweldig! Toch wel mijn favoriet hoor !!
Vera zegt
21 augustus 2016 op 17:15hmm ziet er lekker uit! Welke tomatensaus gebruiken jullie?
Jeannette zegt
10 augustus 2015 op 16:11Super lekker…ik had italiaans afbakbrood met olijven en tomaatjes gebruikt…dank voor het doorgeven van het recept !
Marloes zegt
15 januari 2015 op 14:35Erg lekker, al meerdere keren gemaakt. Enige nadeel vond ik dat er weinig groenten inzitten, maar die heb ik in de keukenmachine fijngemalen en door de tomatensaus geroerd. Nog steeds lekker (groenten waren paprika en courgette)!
Lekker en Simpel zegt
15 januari 2015 op 14:39Wij eten er meestal een salade bij. Maar de groenten fijnmalen en aan de tomatensaus toevoegen is ook een goeie 🙂
Judith - myfoodblog.nl zegt
3 januari 2015 op 22:09Hmmmm, lekker! Ook een keer zoiets gemaakt, maar dan met pitabroodjes op de bodem, ook een aanrader :-)!
Laury zegt
12 december 2014 op 12:32Ik ga dit vanavond maken maar hetijkt me zo kaal met alleen salade? Wat kun je er verder bij eten en wat voor sla dressing zou ik erbij kunnen maken?
Dorine zegt
14 november 2014 op 18:50Wij zijn het het NU aan het eten en moest gelijk even een bericht achterlaten… :
HEERLIJK :)! Zeker voor een vrijdagavond!
Iris zegt
8 november 2014 op 06:55Welke tomatensaus wordt hiervoor gebruikt?
wilma zegt
20 oktober 2014 op 18:56word hier morgen gemaakt!
Birte zegt
13 oktober 2014 op 07:06Gister gemaakt, het was echt heerlijk!
Lekker en Simpel zegt
13 oktober 2014 op 07:18Super leuk dat je het recept gemaakt hebt en dat het zo goed in de smaak viel! Wij vonden dit gerecht ook heel verrassend lekker! 🙂
wilma zegt
7 oktober 2014 op 14:59wat kun je hierbij eten,wat is lekker?aardappelpuree?spagetti?
ga het van de week,samen met mijn kids maken!
Lekker en Simpel zegt
7 oktober 2014 op 17:17Ik zou een grote portie maken en dan een lekkere salade erbij! 😀
Kirsten zegt
3 oktober 2014 op 15:29Dit gerechtje afgelopen week een keer gemaakt en het was heerlijk! Bedankt voor het recept! 🙂
Lekker en Simpel zegt
3 oktober 2014 op 16:58Leuk dat het gerecht zo goed in de smaak gevallen is 😀
Yvette zegt
17 september 2014 op 16:07Hij staat nu in de oven 🙂 Maar mag ik vragen hoe groot jouw ovenschaal is?? Ik heb namelijk een veel te grote ovenschaal… waardoor het er niet echt mooi uitziet..
Lekker en Simpel zegt
18 september 2014 op 07:00Ik had inderdaad een redelijk kleine ovenschaal gebruikt. Maar opzich maakt het niet zoveel uit hoor. Hoop dat het lekker gesmaakt heeft! 😀
Mirelle zegt
13 september 2014 op 14:52Het was ook HEERLIJK, en leek ook precies als op jullie foto.
Mijn man en kinderen vonden het ook erg lekker.
Bedankt voor jullie inspirerende site !!! En ga vooral zo door !
Lekker en Simpel zegt
14 september 2014 op 14:20Haha wat leuk zeg! Ik was ook verrast door dit gerecht dat het zo lekker was!
Angelique zegt
12 september 2014 op 12:07Ja lekker en simpel
Mirelle zegt
12 september 2014 op 06:11Mmm lijkt me heerlijk, ik ga het vanavond maken….Vrijdagavond 😉
Lekker en Simpel zegt
12 september 2014 op 10:35Leuk! Eet smakelijk! Hoop dat het gaat smaken 😀
Eline zegt
10 september 2014 op 20:10Ik krijg hier trek van!
Hester zegt
10 september 2014 op 15:23Leuk idee met dat brood onderop! Lijkt me een lekker gerechtje.
Emily van Kampen zegt
10 september 2014 op 12:27Lekker! Perfect voor een vrijdagavond om de werkweek af te sluiten en het weekend in te luiden!
Lekker en Simpel zegt
10 september 2014 op 12:32Jaaaa! 😀