Pasta kip-pesto saus

  • Hoofdgerecht

pasta pesto
Dit recept voor pasta kip-pesto is echt ideaal als je weinig tijd of zin hebt om te koken. Het is 1. super makkelijk om te maken, 2. het is heel lekker en 3. het staat in 20-25 minuten op tafel.

Gek op pasta? Bekijk hier onze pasta recepten

Recept voor 2 personen
Tijd: 20-25 min.

Benodigdheden:

  • 2 kipfilets
  • 4 eetlepels pesto
  • 3 eetlepels creme fraiche
  • 1 ui
  • halve rode peper
  • 1 teen knoflook
  • 50 gr rucola
  • cherrytomaatjes
  • zout/peper
  • 1 tl Italiaanse kruiden
  • circa 150 gr pasta
  • evt. champignons, paprika, courgette, geraspte kaas

Bereidingswijze: pasta kip-pesto

Snijd de kipfilet in stukjes. Breng de kip op smaak met zout, peper en Italiaanse kruiden. Zet een pan water op en kook de pasta volgens de bereidingswijze op het pak. Snipper het uitje en snijd de rode peper en knoflook fijn. Snijd ook de cherrytomaatjes in tweeën of vieren. Giet een scheutje olie in een pan en bak de blokjes kip gaar (circa 4-5 minuten). Voeg vervolgens de ui, rode peper, cherrytomaatjes en knoflook toe. Na circa 2 minuten voeg je de pesto en creme fraiche toe en laat je het geheel opwarmen. Serveer de pasta kip-pesto met rucola. Ook super lekker met geroosterde pijnboompitten.
Tip: ook lekker met champignons, stukjes paprika, courgette of een beetje geraspte kaas.
Pasta kip-pesto saus
Bewaar dit recept op Pinterest
Pasta kip pesto
Ook lekker: plaatpizza met broccoli.

Onze kookboeken

94 reacties op “Pasta kip-pesto saus”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *