Weinig tijd en zin om te koken? Maak dan bijvoorbeeld deze heerlijke pasta met geitenkaas en tomaatjes. In ongeveer 25 minuten staat dit gerecht op tafel.

Recept voor 2 personen
Tijd: 25 min.

Benodigdheden:

• 150 gr pasta
• 50 gr geitenkaas
• rucola
• 2 el pesto
• pijnboompitten
• circa 10 cherrytomaatjes

Bereidingswijze:
Zet een pan water op en kook de pasta volgens de bereidingswijze op het pak. Rooster eventueel de pijnboompitten in een pan zonder olie totdat ze mooi bruin zijn. Let wel goed op want pijnboompitten kunnen ineens heel snel verbranden. Snijd de cherrytomaatjes in stukjes. Als de pasta gekookt is, giet je het water af en meng je de pesto door de pasta. Voeg ook de cherrytomaatjes, pijnboompitten en wat rucola toe. Verkruimel als laatste wat geitenkaas over het geheel. Maak eventueel nog af met een snufje zwarte peper.