Pasta met kip, spinazie en pesto – Op zoek naar een snel en smakelijk recept? Deze makkelijke pasta met kip, spinazie en pesto is de perfecte oplossing voor een drukke doordeweekse avond. Binnen 30 minuten zet je een heerlijke maaltijd op tafel.
Pasta met kip, spinazie en pesto
Een makkelijke pasta met kip, spinazie en pesto.
Benodigdheden
- 300 gr pasta
- 300 gr kipfilet
- 200 gr verse spinazie
- 1,5 tl Italiaanse kruiden
- 3 el pesto groen of rood
- 2 tenen knoflook
- 50 gr geraspte Parmezaanse kaas
- scheut slagroom of kookroom
- snufje peper en zout
Bereidingswijze
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Giet af en zet opzij.
- Snijd de kip in blokjes en breng op smaak met de Italiaanse kruiden.
- Giet een scheutje olijfolie in een grote pan. Voeg de kipblokjes toe en bak ze goudbruin en gaar. Breng op smaak met peper en zout.
- Haal de kip uit de pan en zet even opzij.
- Voeg de knoflook toe aan dezelfde pan en bak kort (circa 1 minuut) tot deze geurig is. Voeg de spinazie toe en laat deze slinken.
- Doe de kip terug in de pan en voeg de pesto toe. Meng goed door en verwarm alles nog even.
- Meng de gekookte pasta en de slagroom of kookroom door het kip-spinazie mengsel.
- Maak af met Parmezaanse kaas en serveer warm.
Bewaar het recept voor de pasta met kip, spinazie en pesto op Pinterest!
ook lekker:
Onze kookboeken
