Pasta met rode pesto, kip en spinazie – Op zoek naar een snelle en lekkere maaltijd? Deze pasta met rode pesto, kip en verse spinazie is in een mum van tijd klaar en bevat maar 5 ingrediënten. Perfect voor een drukke doordeweekse avond of als je gewoon iets lekkers op tafel wilt zetten zonder gedoe. Serveer eventueel met wat Parmezaanse kaas en/of pijnboompitten.
Pasta met rode pesto, kip en spinazie
Een lekkere en snelle pasta met rode pesto, kip en spinazie.
Benodigdheden
- 200 gr pasta bijv. penne of fusilli
- 2 kipfilets
- 3 el rode pesto
- 150 gr verse spinazie
- snufje zout en peper
- optioneel: Parmezaanse kaas en/of pijnboompitten
Bereidingswijze
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
- Snijd de kipfilet in blokjes en breng op smaak met zout en peper.
- Giet een scheut olijfolie in een pan en bak de kip rondom gaar in 6-8 minuten.
- Voeg de rode pesto toe aan de kip en schep goed door.
- Doe vervolgens de spinazie beetje bij beetje in de pan en laat slinken.
- Giet de pasta af en voeg toe aan de saus met kip en spinazie.
- Meng alles goed door elkaar en warm nog even kort mee.
- Serveer direct, eventueel met wat Parmezaanse kaas of pijnboompitten.
Bewaar het recept voor de pasta met rode pesto, kip en spinazie op Pinterest!
ook lekker:
Onze kookboeken
