Pasta met spinazie en zongedroogde tomaatjes – Deze pasta met spinazie en zongedroogde tomaatjes is zo’n gerecht dat je binnen no time op tafel zet, maar wel ontzettend lekker is. Lekker met gerookte kip erbij. Ideaal voor een drukke doordeweekse dag!
Pasta met spinazie en zongedroogde tomaatjes
Makkelijke pasta met spinazie, zongedroogde tomaatjes en een romige saus.
Benodigdheden:
- 200 gr pasta bijv penne
- 200 gr verse spinazie
- 50 gr zongedroogde tomaatjes
- 150 ml kookroom
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 200 gr gerookte kip
- 2 tl Italiaanse kruiden
- geraspte Parmezaanse kaas
- zout en peper
Bereidingswijze:
- Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking.
- Snijd de kip in stukjes.
- Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
- Snijd ook de zongedroogde tomaatjes in stukjes.
- Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui en knoflook.
- Voeg daarna de kookroom, spinazie, zongedroogde tomaatjes, kip en Italiaanse kruiden toe.
- Als de spinazie is geslonken voeg je de geraspte Parmezaanse kaas en de pasta toe en meng je alles door elkaar.
- Breng eventueel op smaak met zout en peper.
Volg ons ook op Pinterest en sla daar de pasta met spinazie en zongedroogde tomaatjes op!
ook lekker:
Onze kookboeken
