Pita met kip, spinazie en cottage cheese – Een pitabroodje kun je vullen met van alles en nog wat, van gehakt, gegrilde groente tot gyros of met kip en cottage cheese. Een lekker receptje dat ook nog eens vlot op tafel staat, ideaal dus voor op doordeweekse dag. Ben je nou gek op champignons, dan kun je die ook nog prima toevoegen als extra of in plaats van de kip voor een vegetarische variant. Meer snelle recepten vind je hier, zoals de Griekse taco met kip of de pittige pasta met knoflook.
Pita met kip, spinazie en cottage cheese
Deze pita met kip, spinazie en cottage cheese tover je in 25 minuten op tafel.
Benodigdheden
- 5 grote pitabroodjes
- 400 gr verse spinazie
- 250 gr kipgehakt
- 150 gr cottage cheese
- 1 rode ui
- 2 tenen knoflook
- 2 tl cajunkruiden
Bereidingswijze
- Bereid de pitabroodjes volgens de instructies op de verpakking.
- Snipper de rode ui en snijd de tenen knoflook fijn.
- Breng het kipgehakt op smaak met de cajunkruiden.
- Doe een scheutje olie in een pan en fruit de ui en knoflook aan.
- Voeg na 3-4 minuten het kipgehakt toe en pak rul in ongeveer 5 minuten.
- Doe dan beetje voor beetje de spinazie erbij en laat slinken.
- Giet het vocht uit de pan.
- Roer tot slot de cottage cheese erdoor en dan kan het vuur uit.
- Vul de pitabroodjes met kip, spinazie en cottage cheese. Eet smakelijk!
meer pitabroodjes
Bewaar dit recept op Pinterest!
Onze kookboeken
