Pittige speklapjes

  • Hoofdgerecht

Pittige speklapjes
We kregen laatst via de mail een vraag of we eens een recept met speklapjes zouden kunnen maken en dat willen wij natuurlijk wel! Dus vandaag hebben we een lekker recept voor pittige speklapjes, dat ook nog eens super makkelijk te maken is. Serveer de pittige speklapjes bijvoorbeeld met rijst en een komkommersalade.

Recept voor 2 personen
Tijd: 25 min.

Benodigdheden:

  • 2 speklapjes
  • 1 kleine ui
  • 1 teen knoflook
  • 1 rode peper
  • 100 ml water
  • 1 el scheutje ketjap manis
  • snufje zout en peper
  • 1 tl tomatenketchup

Bereidingswijze:
Breng de speklapjes op smaak met zout en peper. Snipper het uitje en snijd de knoflook en rode peper fijn. Giet een scheutje olie in een pan en bak de speklapjes rondom bruin. Voeg vervolgens de ui, knoflook en rode peper toe. Bak dit een paar minuten mee.
pittige speklapjes
Voeg dan de rest van de ingredienten toe. Laat het geheel nu circa 10-15 minuten zachtjes pruttelen en laat de saus inkoken.
pittige speklapjes
Na ongeveer 10-15 minuten houd je een wat dikker sausje over en zijn je speklapjes klaar. Serveer de pittige speklapjes bijvoorbeeld met rijst en komkommer.

Tip: serveer de pittige speklapjes ook eens met dit romige rijstgerecht met sperziebonen.Pittige speklapjes Pittige speklapjes

Onze kookboeken

3 reacties op “Pittige speklapjes”

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *