Een hele simpele ovenschotel met prei, gehakt en een romig sausje eroverheen. Je kunt nog lekker wat ingrediënten toevoegen, zoals paprika, courgette, maïs of aubergine. Je kunt deze preischotel met gehakt ook prima van te voren al maken en vervolgens hoef je de ovenschotel alleen nog maar in de oven in te schuiven.
Tijd: 15 min. + circa 30 min. in de oven
Recept voor 2 personen
Benodigdheden:
- 150 gram mager rundergehakt
- 1 prei
- 175 ml creme fraiche
- 5 eetlepels kookroom
- halve theelepel knoflookpoeder
- verse peterselie
- 1 ei
- eventueel nog een beetje geraspte kaas of andere kruiden.
Bereidingswijze:
Begin met het voorverwarmen van je oven op 220 graden. Vervolgens breng je het gehakt op smaak met zout en peper of gehaktkruiden. Snijd de prei in dunne ringen en bak deze aan in een scheutje olie.
Voeg na ongeveer 5 minuten, als de prei een beetje zacht is geworden, het gehakt toe.
Ondertussen meng je de creme fraiche, het ei, de kookroom, knoflookpoeder en wat verse peterselie in een mengbeker. Als het gehakt rul is, schep je deze samen met de prei in een ovenschaal. Tip: je kunt ook nog andere kruiden toevoegen om de ovenschotel nog meer op smaak te brengen zoals paprikapoeder, kerriepoeder, nootmuskaat enz.
Giet hier overheen het roommengsel en strooi eventueel nog wat geraspte kaas over de ovenschotel.
De preischotel met gehakt kan nu voor ongeveer 30 minuten de oven in.
Misschien een hele stomme vraag maar liep er de vorige keer ook tegenaan. Hoe reken je nu 175 ml uit van de creme fraiche met zijn vaste vorm?
Ik doe het zelf een beetje op de gok. Als een bekertje 200 ml bevat, dan laat ik nog een beetje over in de beker. Ik heb trouwens ook een weegschaal waarop je grammen en milliliters kunt wegen, dus dan kun je het precies afwegen 🙂
Dit was echt lekker! Ik heb wat aardappelpuree onder het prei-gehakt mengsel gedaan en 1,5 tl kerriepoeder door de saus. Veel beter dan zo’n pakje! En makkelijk variëren met kruiden en groenten.
Wat een goed idee van de aardappelpuree! 🙂
Ik wou hem Vandaag maken (vrijdag) en dan zondag opwarmen, kan wel toch? Op 180 gr 15 minuten?
Ja tuurlijk! Je kan hem eventueel ook in de magnetron opwarmen of inderdaad in de oven. Even afdekken met aluminiumfolie (als je hem al eerder hebt gebakken) en dan de oven in. Na 15 minuten kijk je of hij al warm is en anders moet hij er nog wat langer in.
Onze nieuwe preischotel! Helemaal goedgekeurd door de kinderen. Aardappelpuree eronder. Erg lekker!
Vanavond gemaakt, met aardappelschijfjes ertussen en een beetje kerriepoeder door de saus. Heerlijk!! Bedankt voor het delen van je recept!
Als je het op voorhand maakt, kun je het dan het beste in de koelkast zetten tot je het in de oven zet?
Ik bewaar de ovenschotel in de koelkast totdat ik hem ga afbakken
Lijkt me erg weinig voor 2 personen als avondmaal!
Je moet er nog wel rijst of aardappels bij eten, dit is geen compleet avondmaal.
Oef erg zware kost dan 😉
Voor meer personen moet je dan alles verdubbelen??
Het was heerlijk! goede manier om prei te eten.
Ah klinkt heerlijk! Heeft iemand misschien een iets gezondere suggestie voor de saus van creme fraiche en kookroom?
Ik gebruik vaak kookroom light. En misschien bestaat er ook wel fraiche light?
waarom light? Allemaal bewerkte troep, en voor vet hoef je echt niet bang te zijn. Het zijn de koolhydraten die het meeste kwaad doen…
Klopt helemaal! En zit nu aan een koolhydraatarm dieet en geloof me.. Dit valt allemaal mee wat er in zit. Precies de kookroom en crème fraiche op de afbeelding zijn degene met de minste koolhydraten. Ook wij hebben er vana heerlijk van genoten!
Alpro soya misschien…
Gruwelijk lekker!!
Als ik kant en klare aardappelschijfjes wil toevoegen, leg ik die dan op het roommengels of eronder? Blijft de tijd in de oven hetzelfde?
Je kan de aardappelschijfjes in 2 lagen verdelen net als bij lasagne.
Dus eerst het gehaktmengsel en dan de aardappelschijfjes en dat herhalen en daaroverheen de roomsaus en afmaken met de kaas.
Groet Marcel
Ook erg lekker om over de prei en gehakt eerst aardappelpuree te doen en dan de saus en kaas en paprika (rood) en verse peterselie
Kun je er ook aardappelschijfjes overheen doen?
Je zou inderdaad ook voorgekookte aardappelschijfjes er door heen kunnen doen!
Net klaar met dit makkelijk en heeeerlijk gerecht! Zeker aan te raden!
Wat een heerlijk gerecht! ikzelf heb het aangevuld met courgettes aubergines en paprika!
En op de gratinee heb ik wat rode ui en halve cherry tomaatjes gelegd! Erg lekker!!