Een hele simpele ovenschotel met prei, gehakt en een romig sausje eroverheen. Je kunt nog lekker wat ingrediënten toevoegen, zoals paprika, courgette, maïs of aubergine. Je kunt deze preischotel met gehakt ook prima van te voren al maken en vervolgens hoef je de ovenschotel alleen nog maar in de oven in te schuiven.
Tijd: 15 min. + circa 30 min. in de oven
Recept voor 2 personen
Benodigdheden:
- 150 gram mager rundergehakt
- 2 preien
- 175 ml creme fraiche
- 5 eetlepels kookroom
- halve theelepel knoflookpoeder
- verse peterselie
- 1 ei
- eventueel nog een beetje geraspte kaas of andere kruiden.
Bereidingswijze: Preischotel met gehakt
Begin met het voorverwarmen van je oven op 220 graden. Vervolgens breng je het gehakt op smaak met zout en peper of gehaktkruiden. Snijd de prei in dunne ringen en bak deze aan in een scheutje olie.
Voeg na ongeveer 5 minuten, als de prei een beetje zacht is geworden, het gehakt toe.
Ondertussen meng je de creme fraiche, het ei, de kookroom, knoflookpoeder en wat verse peterselie in een mengbeker. Als het gehakt rul is, schep je deze samen met de prei in een ovenschaal. Tip: je kunt ook nog andere kruiden toevoegen om de ovenschotel nog meer op smaak te brengen zoals paprikapoeder, kerriepoeder, nootmuskaat enz.
Giet hier overheen het roommengsel en strooi eventueel nog wat geraspte kaas over de ovenschotel.
De preischotel met gehakt kan nu voor ongeveer 30 minuten de oven in.
Maak ook eens een ovenschotel met prei en rookworst!
Maak ook eens een ovenschotel met prei en rookworst!
Henriëtte Zootjes zegt
7 november 2019 op 13:41Wat wordt erbij gegeten?
Henny Muilema zegt
23 maart 2019 op 11:46Ik heb jullie 2 de boek al fekoscht maar ben pp zoek naar het 1 ste boek van lekker en simpel. Alles al opfezocgt maar nergens te vinden
Miaschien dat iemand een exemplaar heeft voor mij.
Sanne zegt
4 augustus 2019 op 13:24Ik denk dat je meer hebt aan een woordenboek.
Koos van Haaren zegt
13 januari 2019 op 19:03Ik heb dit recept vandaag gemaakt met aardapelschijfjes en kip gehakt. Het is goed ontvangen dus wordt het bewaard en nog vaker gemaakt
Mirjam zegt
9 januari 2019 op 19:401 prei is veel te weinig. Beter 2 of 3 toevoegen. Was nu alleen maar gehakt
marije@ulep.eu zegt
20 augustus 2018 op 21:19Vanavond geprobeerd, was erg lekker. Wel iets meer gehakt en prei gebruikt voor 2 personen. Paprikapoeder en gehaktkruiden gebruikt. Bovenop losse rosti (diepvries) gestrooid en daarna wat geraspte kaas. Smullen!
Marlon zegt
24 april 2018 op 10:30Misschien een hele stomme vraag maar liep er de vorige keer ook tegenaan. Hoe reken je nu 175 ml uit van de creme fraiche met zijn vaste vorm?
Lekker en Simpel zegt
6 mei 2018 op 18:39Ik doe het zelf een beetje op de gok. Als een bekertje 200 ml bevat, dan laat ik nog een beetje over in de beker. Ik heb trouwens ook een weegschaal waarop je grammen en milliliters kunt wegen, dus dan kun je het precies afwegen 🙂
Sarah zegt
4 januari 2017 op 20:10Dit was echt lekker! Ik heb wat aardappelpuree onder het prei-gehakt mengsel gedaan en 1,5 tl kerriepoeder door de saus. Veel beter dan zo’n pakje! En makkelijk variëren met kruiden en groenten.
Lekker en Simpel zegt
5 januari 2017 op 10:40Wat een goed idee van de aardappelpuree! 🙂
Anne zegt
20 mei 2016 op 11:17Ik wou hem Vandaag maken (vrijdag) en dan zondag opwarmen, kan wel toch? Op 180 gr 15 minuten?
Lekker en Simpel zegt
20 mei 2016 op 11:57Ja tuurlijk! Je kan hem eventueel ook in de magnetron opwarmen of inderdaad in de oven. Even afdekken met aluminiumfolie (als je hem al eerder hebt gebakken) en dan de oven in. Na 15 minuten kijk je of hij al warm is en anders moet hij er nog wat langer in.
Astrid zegt
26 november 2015 op 17:53Onze nieuwe preischotel! Helemaal goedgekeurd door de kinderen. Aardappelpuree eronder. Erg lekker!
Cindy zegt
13 augustus 2015 op 22:18Vanavond gemaakt, met aardappelschijfjes ertussen en een beetje kerriepoeder door de saus. Heerlijk!! Bedankt voor het delen van je recept!
Stephanie zegt
1 juni 2015 op 13:16Als je het op voorhand maakt, kun je het dan het beste in de koelkast zetten tot je het in de oven zet?
Lekker en Simpel zegt
1 juni 2015 op 14:52Ik bewaar de ovenschotel in de koelkast totdat ik hem ga afbakken
Janneke zegt
21 april 2015 op 15:24Lijkt me erg weinig voor 2 personen als avondmaal!
Lekker en Simpel zegt
21 april 2015 op 15:33Je moet er nog wel rijst of aardappels bij eten, dit is geen compleet avondmaal.
Janneke zegt
22 april 2015 op 18:17Oef erg zware kost dan 😉
Sjanet Schipper zegt
26 november 2018 op 10:33Goed dat je dit er nog even bij zet, anders had ik dat niet gedaan. Misschien onderaan het recept als tip erbij zetten? Ik ga er rijst bij doen; bijna droog laten koken met een bouillonblokje… jammie!
Patricia zegt
19 maart 2015 op 08:41Voor meer personen moet je dan alles verdubbelen??
Annemieke zegt
15 maart 2015 op 17:18Het was heerlijk! goede manier om prei te eten.
Maartje zegt
7 oktober 2014 op 15:31Ah klinkt heerlijk! Heeft iemand misschien een iets gezondere suggestie voor de saus van creme fraiche en kookroom?
Astrid zegt
11 oktober 2014 op 07:59Ik gebruik vaak kookroom light. En misschien bestaat er ook wel fraiche light?
Joke Huurman zegt
13 januari 2015 op 09:00waarom light? Allemaal bewerkte troep, en voor vet hoef je echt niet bang te zijn. Het zijn de koolhydraten die het meeste kwaad doen…
Wendy zegt
6 februari 2015 op 20:08Klopt helemaal! En zit nu aan een koolhydraatarm dieet en geloof me.. Dit valt allemaal mee wat er in zit. Precies de kookroom en crème fraiche op de afbeelding zijn degene met de minste koolhydraten. Ook wij hebben er vana heerlijk van genoten!
Patricia zegt
19 maart 2015 op 08:42Alpro soya misschien…
Hanny zegt
24 maart 2014 op 17:50Gruwelijk lekker!!
Evelien zegt
24 oktober 2013 op 11:27Als ik kant en klare aardappelschijfjes wil toevoegen, leg ik die dan op het roommengels of eronder? Blijft de tijd in de oven hetzelfde?
Marcel zegt
6 november 2013 op 15:50Je kan de aardappelschijfjes in 2 lagen verdelen net als bij lasagne.
Dus eerst het gehaktmengsel en dan de aardappelschijfjes en dat herhalen en daaroverheen de roomsaus en afmaken met de kaas.
Groet Marcel
Ray zegt
10 mei 2013 op 11:23Ook erg lekker om over de prei en gehakt eerst aardappelpuree te doen en dan de saus en kaas en paprika (rood) en verse peterselie
Linda zegt
12 april 2013 op 09:56Kun je er ook aardappelschijfjes overheen doen?
Lekker en Simpel zegt
12 april 2013 op 09:58Je zou inderdaad ook voorgekookte aardappelschijfjes er door heen kunnen doen!
Sharon zegt
1 april 2013 op 17:44Net klaar met dit makkelijk en heeeerlijk gerecht! Zeker aan te raden!
quentin zegt
11 maart 2013 op 19:10Wat een heerlijk gerecht! ikzelf heb het aangevuld met courgettes aubergines en paprika!
En op de gratinee heb ik wat rode ui en halve cherry tomaatjes gelegd! Erg lekker!!