Vandaag laten we zien hoe je binnen een mum van tijd een lekkere ravioli ovenschotel met mascarpone en paprika op tafel zet. Heel erg lekker, super simpel om te maken en ook nog eens redelijk snel klaar. Wat wil je nog meer? Eet er eventueel een lekkere en frisse salade bij met bijvoorbeeld ijsbergsla, tomaat en komkommer. Bekijk ook de video hoe je deze lekkere ovenschotel moet maken. Vergeet je te niet te abonneren op ons Youtube kanaal (het is gratis!) en doe een duimpje omhoog als je de video leuk vond!

Recept voor 2 personen
Tijd: 10-15 min. + 10 min. in de oven

Benodigdheden:

• 250 gr (verse) ravioli
• 400 gr tomatenblokjes
• 4 el mascarpone
• 1 ui
• 1 paprika
• 1 el Italiaanse kruiden
• snufje zout en peper
• handje geraspte kaas
• evt. cherrytomaatjes

Bereidingswijze:

Klik hier als je de video niet kunt zien.

Verwarm je oven voor op 200 graden. Zet een pan water op en kook de ravioli volgens de bereidingswijze op het pak. Snipper het uitje en snijd de paprika in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui en paprika circa 5 minuten aan. Voeg vervolgens de tomatenblokjes en de kruiden toe en meng door elkaar. Voeg ook de mascarpone toe, warm het geheel op en zet vervolgens het vuur uit. Meng de gekookte ravioli door de saus en schep het geheel in een ovenschaal. Verdeel eventueel wat gehalveerde cherrytomaatjes over de ovenschotel en daarna nog wat geraspte kaas. Zet 10-15 minuten in de oven en smullen maar!

Vergeet je niet te abonneren op ons Youtube-kanaal zodat je als eerste op de hoogte bent van nieuwe kookvideo’s.