Vandaag laten we zien hoe je binnen een mum van tijd een lekkere ravioli ovenschotel met mascarpone en paprika op tafel zet. Heel erg lekker, super simpel om te maken en ook nog eens redelijk snel klaar. Wat wil je nog meer? Eet er eventueel een lekkere en frisse salade bij met bijvoorbeeld ijsbergsla, tomaat en komkommer. Bekijk ook de video hoe je deze lekkere ovenschotel moet maken. Vergeet je te niet te abonneren op ons Youtube kanaal (het is gratis!) en doe een duimpje omhoog als je de video leuk vond!
Recept voor 2 personen
Tijd: 10-15 min. + 10 min. in de oven
Benodigdheden:
- 250 gr (verse) ravioli
- 400 gr tomatenblokjes
- 4 el mascarpone
- 1 ui
- 1 paprika
- 1 el Italiaanse kruiden
- snufje zout en peper
- handje geraspte kaas
- evt. cherrytomaatjes
Bereidingswijze:
Klik hier als je de video niet kunt zien.
Verwarm je oven voor op 200 graden. Zet een pan water op en kook de ravioli volgens de bereidingswijze op het pak. Snipper het uitje en snijd de paprika in stukjes. Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui en paprika circa 5 minuten aan. Voeg vervolgens de tomatenblokjes en de kruiden toe en meng door elkaar. Voeg ook de mascarpone toe, warm het geheel op en zet vervolgens het vuur uit. Meng de gekookte ravioli door de saus en schep het geheel in een ovenschaal. Verdeel eventueel wat gehalveerde cherrytomaatjes over de ovenschotel en daarna nog wat geraspte kaas. Zet 10-15 minuten in de oven en smullen maar!
Vergeet je niet te abonneren op ons Youtube-kanaal zodat je als eerste op de hoogte bent van nieuwe kookvideo’s.
Onze kookboeken
Het was heerlijk. En inderdaad lekker en simpel.
Ik heb er nog een teentje knoflook bij fijngesneden en wat parmezaanse kaas gebruikt.
Ik heb het voor het de oven in ging verdeeld over 2 schalen omdat ik in mijn eentje ben. 2x in de oven leek me wat teveel voor de ravioli.
Het recept waardoor ik jullie heb leren kennen. Geweldig staat nog steeds regelmatig op tafel.
Was ontzettend lekker. Toprecept. Vooral met verse ravioli, uit koelbak .
Het is een super lekker recept. Vanavond eten we het weer.
Wat super leuk! 😀
Zou ik de ravioli ook kunnen vervangen voor een andere pasta?
Ja zeker, wat dacht je van penne of fusili?
Kan je dit ook.al.enkele uren op voorhand maken?
Ja hoor, dit kun je prima ’s ochtends al maken en ’s avonds pas afbakken 🙂
thanks voor de supersnelle reactie! Ik had schrik dat de ravioli ging verderkoken in de warme saus… Vandaar de vraag 😉
Ik kan hier geen foto plaatsen, anders had ik het gedaan. Mijn gezin is groot en heb deze dus in meer dan dubbele portie gemaakt.
Ook heb ik de ravioli in de schaal gedaan en daarover de saus gegoten voordat het de oven in ging. Door de glazen ovenschaal heb ik een beetje een laagjes-effect. Dat vind ik zo leuk. 😉
Bedankt voor het leuke idee en het overduidelijke recept.
Oeeeeh dat klinkt ook goed! Wat leuk dat het recept zo goed in de smaak viel, wij vinden het ook echt heerlijk 😀
Al weer zo’n leuke ovenschaal. Waar kopen jullie?
Dankjewel 🙂 Die is van Le Crueset.
Mmmmm, net gemaakt & gesmaakt! Ik heb tortellini met spinazie en ricotta gebruikt ipv ravioli. Bij de tomatensaus voegde ik gehakt toe. Heerlijk gerecht!
Super leuk dat het in de smaak viel 🙂
Lekkere recepten steeds..bedankt daarvoor….
Even een vraag gebruik je tomaten lokjes uit blik of van verse tomaten?
Straks ga ik dit maken:-)
superlekker! hier gemaakt met ravioli gevuld met eekhoorntjesbrood en ricotta. Volgende keer maak ik het eens met tortelini gevuld met ricotta en spinazie.
Oeeeh heerlijk! 😀
Hi, wij sporten redelijk veel in de week na werk en willen dus de tijd om te koken graag minimaliseren zodat we zsm kunnen eten ’s avonds. Kan ik dit gerecht vandaag al maken en morgen ‘afbakken’ in de oven? Of heb je daar een andere tip voor? Blijft het even lekker? Groetjes, Judith
Zou ik ook graag willen weten!
Heel lekker! Wel heel machtig, voor twee personen hebben we nog de helft over Haha!
welke ravioli (met welke vulling) kan ik het beste kiezen??
Omdat Jorrit dol is op kaas, hebben wij vaak de ravioli met vijf kazen vulling. Maar een vulling met ricotta en spinazie kan ook prima hoor! 😉
Heerlijk gegeten lekker recept!
Leuk om te horen!
Ik ga hem vandaag maken, bedankt voor het recept.
Het was heel lekker, voor herhaling vatbaar.
Het was weer n feestje ….erg lekker !😋
Ik heb nog wat ricotta over. Denk je dat het daar ook mee kan ipv mascarpone of is het wel heel verschillend? 🙂 Ziet er heerlijk uit!
Ricotta kan ook, zeker! Geeft wel een net wat andere smaak, maar zelf gebruiken we ook regelmatig ricotta in soortgelijke ovenschotels. 😉
Oke super! Bedankt voor je reactie 🙂
Waar koop je verse ravioli?
Ik ken alleen die in een blik, al met tomatensaus… :S
Bij de meeste supermarkten (in ieder geval Jumbo en AH) vindt je ravioli in het versvak, bij de verse pizza’s, verse spaghetti, verse lasagnebladen.
Ik hou van dit soort gerechten en deze ingredienten! Heerlijk!
Oeh yum, ziet er heerlijk uit deze ovenschotel!