Recept uit ons kookboek: Italiaanse kapsalon

  • Hoofdgerecht

Italiaanse kapsalon
Vandaag delen we een recept uit ons allernieuwste kookboek dat een paar weken geleden is uitgekomen. In dit kookboek kun je 200 recepten vinden (van hoofdgerechten tot zoete recepten en salades) waarvan het allergrootste deel nieuwe recepten zijn, die je niet op onze website staan of zullen komen. Dit is dan ook het enige recept wat we uit ons kookboek zullen delen 😉

Heb jij ons kookboek nog niet in huis? Je kunt ons boek onder andere via Bol bestellen. We willen trouwens iedereen bedanken voor de SUPER leuke reacties! We vinden het echt heel erg leuk om te lezen dat jullie zo blij zijn met ons kookboek. Heb jij trouwens een recept uit ons kookboek gemaakt, deel hem dan met de hashtag #lekkerensimpelkookboek

Recept voor 2 personen
Tijd: 25 min. + 10-15 min. in de oven

Benodigdheden:

  • 450 gr aardappels
  • 1 bol mozzarella
  • cherrytomaatjes
  • pesto
  • 1 ui
  • 1-2 paprika’s
  • 200 gr rundergehakt

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de ui, paprika, mozzarella en cherrytomaatjes in stukjes. Schil de aardappels en snijd ze in blokjes. Bak de aardappelblokjes circa 18 minuten in een pan met een scheut olie. Giet een scheutje olie in een andere pan en het gehakt. Als het ge- hakt gaar is, voeg je de ui en paprika toe; bak dit een paar minuten mee. Zet het vuur uit. Verdeel de aardappelblokjes over de bodem van een ovenschaal. Schep het vlees met de ui en paprika eroverheen. Verdeel vervolgens de tomaatjes en mozzarella erover. Zet het geheel 10-15 minuten in de oven totdat de mozzarella gesmolten is. Serveer met een beetje pesto.
kookboekItaliaanse kapsalon

Onze kookboeken

3 reacties op “Recept uit ons kookboek: Italiaanse kapsalon”
  • Els

    Gisteren dit receptje klaargemaakt uit jullie boek. Man- en dochterlief vonden het ook superlekker. Deze ga ik zeker nog eens maken!

  • Marion Tinga Jaspers

    Hallo Sofie en Jorrit,ga vandaag jullie boek kopen het ander heb ik al en ben enthousiast erover ook de recepten die ik binnen krijg verschillende al gemaakt heerlijk alleen niet goed voor de lijn😉Hoe is het met jullie dochter gaat alles naar wens?Hebben jullie ook af en toe wat koolhydraatarme receptjes zou daar heel blij mee zijn .bedankt lieve groet Marion 🙋

    • Lekker en Simpel

      Wat super leuk dat je ons boek hebt gekocht! Heel veel plezier van ons boek gewenst! Met ons 3en gaat het heel erg goed en zijn gangetje. We genieten heel erg van Evi! We zullen eens kijken of we eens wat koolhydraatarme recepten online kunnen zetten 🙂

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *