Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Recept uit ons kookboek: Italiaanse kapsalon

  • Hoofdgerecht

Italiaanse kapsalon
Vandaag delen we een recept uit ons allernieuwste kookboek dat een paar weken geleden is uitgekomen. In dit kookboek kun je 200 recepten vinden (van hoofdgerechten tot zoete recepten en salades) waarvan het allergrootste deel nieuwe recepten zijn, die je niet op onze website staan of zullen komen. Dit is dan ook het enige recept wat we uit ons kookboek zullen delen 😉

Heb jij ons kookboek nog niet in huis? Je kunt ons boek onder andere via Bol bestellen. We willen trouwens iedereen bedanken voor de SUPER leuke reacties! We vinden het echt heel erg leuk om te lezen dat jullie zo blij zijn met ons kookboek. Heb jij trouwens een recept uit ons kookboek gemaakt, deel hem dan met de hashtag #lekkerensimpelkookboek

Recept voor 2 personen
Tijd: 25 min. + 10-15 min. in de oven

Benodigdheden:

  • 450 gr aardappels
  • 1 bol mozzarella
  • cherrytomaatjes
  • pesto
  • 1 ui
  • 1-2 paprika’s
  • 200 gr rundergehakt

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de ui, paprika, mozzarella en cherrytomaatjes in stukjes. Schil de aardappels en snijd ze in blokjes. Bak de aardappelblokjes circa 18 minuten in een pan met een scheut olie. Giet een scheutje olie in een andere pan en het gehakt. Als het ge- hakt gaar is, voeg je de ui en paprika toe; bak dit een paar minuten mee. Zet het vuur uit. Verdeel de aardappelblokjes over de bodem van een ovenschaal. Schep het vlees met de ui en paprika eroverheen. Verdeel vervolgens de tomaatjes en mozzarella erover. Zet het geheel 10-15 minuten in de oven totdat de mozzarella gesmolten is. Serveer met een beetje pesto.
kookboekItaliaanse kapsalon

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken