Zin in een lekker bord risotto? Maak dan deze risotto met tonijn en tuinerwten uit de oven! Super makkelijk, want het is een kwestie van alles aanbakken, bouillon erbij en dan hup in de oven.

Gek op risotto? Bekijk hier al onze risotto recepten!

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200 graden. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Verwarm de boter in een diepe pan (bijv een hapjespan) en voeg de ui en knoflook toe. Bak 2 minuten mee en voeg dan de rijst toe. Schep de rijst even om en als de rijst een beetje glazig is geworden (na 1 minuut) zet je het vuur uit.
Los het bouillonblokje op in het hete water. Gebruik je een ovenbestendige pan: giet de bouillon dan in de pan erbij. Als je geen ovenbestendige pan gebruikt, schep je het rijstmengsel in een ovenschaal en giet je de bouillon erbij.

Zet de risotto 30 minuten in de oven. Na 25 minuten haal je de risotto even uit de pan, voeg je de tuinerwten toe. Zet de ovenschaal terug in de oven voor 5 minuten.

Daarna schep je de geraspte kaas, pesto en tonijn door de risotto.
Tip: ook lekker met bijv. (vegetarische) kipstukjes of garnalen in plaats van tonijn.
Volg ons op Pinterest en bewaar het recept voor de risotto met tonijn daar.