Rocky road met paaseitjes – Lekker bij de paasbrunch of de koffie: rocky road met paaseitjes. Super makkelijk om te maken, dus ook kidsproof en ZO lekker! Versier de bovenkant van de Rocky road eventueel met sprinkles.
Kun je nog wel wat inspiratie voor Pasen gebruiken? Bekijk hier onze andere paasrecepten.
Rocky road met paaseitjes
Een heerlijke 'cake' waar je geen oven voor nodig hebt, maar alleen de koelkast.
Benodigdheden:
- 8 paaseitjes gehalveerd
- 150 gr melkchocolade
- 150 gr pure chocolade
- 150 gr boter
- 3 el ahornsiroop/honing
- 120 gr biscuitjes digestive
Bereidingswijze:
- Leg een stuk vershoudfolie of bakpapier in een ovenschaal zodat je de paaseitjes cake er later makkelijk uit kunt halen.
- Verkruimel de biscuitjes met je handen.
- Smelt daarna de boter au bain marie.
- Voeg de stukjes chocolade aan de boter toe.
- Als de chocolade gesmolten is, voeg je de koekkruimels en ahorn siroop toe en meng je alles door elkaar. Roer dit goed door zodat de koekkruimels goed verdeeld zijn.
- Daarna voeg je voorzichtig de gehalveerde paaseitjes toe en roer je dit even snel door. Niet te lang want anders smelten de eitjes.
- Schep alles in de ovenschaal en zet de paaseitjes cake een paar uur in de koelkast totdat hij hard is geworden (minimaal een uur of 3).
- Snijd daarna de cake in stukken.
Bewaar dit recept voor de Rocky road met paaseitjes op Pinterest!
Ook lekker:
Onze kookboeken
