Romige rucolasmoothie

 photo beeld5a2_zps1ace6e88.jpg

Je ziet ze tegenwoordig overal opduiken: groene smoothies. Deze groene rucolasmoothie bevat onder andere bananen, yoghurt en limoen. Doordat je banaan, yoghurt en honing gebruikt, proef je de rucola niet maar krijg je wel alle voedingsstoffen binnen.

Recept voor 2 smoothies

Benodigdheden:

  • 2 bananen
  • 50 gram rucola
  • 400 ml volle yoghurt
  • 2 theelepels honing
  • rasp van 1 limoen

Bereidingswijze:
Je kunt de eerste stap ook overslaan, maar dan is je smoothie wel iets minder koud en koel. Snijd de bananen in plakjes en leg ze in een doos 2 uur in de diepvries. Pureer de bevroren plakjes banaan met de rucola, yoghurt en honing in een blender tot een romige smoothie. Schenk de smoothie in 2 hoge glazen en bestrooi met een beetje limoenrasp. Bereiden ± 10 min. / vriezen ± 2 uur.

Bron: Delicious Magazine
Recept, styling, fotografie: studio Philippi

Onze kookboeken

1 reactie op “Romige rucolasmoothie”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *