Afgelopen week was ik weer druk voor ons 3e kookboek en in het weekend vertoefden wij in Londen. Benieuwd naar de foto’s? Kijk dan snel verder.
Maandag was het heerlijk weer en aten we allebei een halve pizza en een salade met sla, ei, ui, pijnboompitjes, tomaatjes en een zelfgemaakt yoghurtsausje.
Dinsdag maakte ik weer eens een rode risotto. Super lekker en simpel.
Woensdag had ik weer een kookdagje voor ons nieuwe kookboek. Samen met Merel kookten we weer tien gerechten š
‘s Avonds aten we deze wraps die ik ‘s middags voor het kookboek had gemaakt.
Donderdag aten we een simpel broodje uit de oven als avondeten. Vrijdagochtend vertrokken we al vroeg richting Schiphol om naar Londen te vliegen. Ik was twee dagen met mijnĀ nicht in Londen en Jorrit wasĀ er met zijn collega’s. Bij aankomst hadden we ontzettende honger en haalden we meteen een bakje sushi bij Wasabi. Wat een lekkere sushi zeg!
We hadden het ontzettend getroffen met het weer want het was drie dagen echt stralend weer. We hebben door een heleboel parken gelopen waar overal de bloemen prachtig in bloei stonden.
Heel dichtbij ons hotel was er elke dag (vrijdag, zaterdag en zondag) een food market en daar word ik natuurlijk heel blij van. We hebben daar even lekker overheen gestruind en wat lekkere dingetjes gegeten zoals deze aracini, een soort gefrituurde risottobal. Voor de geinteresseerden: de foodmarket heette trouwens de SC FoodĀ Market en kun je vinden bij Southbank Centre.
‘s Avonds gingen we eten bij het Mexicaanse restaurant Wahaca. Dit restaurant heeft een heleboel locaties in Londen en is echt een aanrader. Ze hebben super lekker eten voor niet al te veel geld. Wij kozen ervoor om meerdere kleine gerechtjes te bestellen en deze te delen. We kozen onder andere voor empanadas, een quesadilla en taquitos.
Zaterdagochtend begonnen we met een ontbijtje bij Pret-a-manger.
‘s middags kwamen we weer een aantal kraampjes met eten tegen en aangezien het toch lunchtijd was, gingen we er maar wat eten š We namen een falafel wrap die echt super lekker was en een hamburger en frietjes. Jammie!
‘s Avonds gingen we weer Mexicaans eten bij Wahaca omdat dit de vorige avond zo’n succes was. We begonnen met een lekker drankje en tortillachips met guacamole.
Zondagochtend wilde we de dag goed beginnen en gingen we ontbijten bij The Breakfast Club. We moesten er een half uur in de rij voor staan maar het ontbjit was dan ook wel errrrrrg lekker. Ik had wafels met gekarameliseerde banaan en Griekse yoghurt en mijn nicht had pancakes met rood fruit en ricotta.
‘s middags vlogen we weer terug naar Nederland en zag ik Jorrit weer :). Dit was onze week weer in een vogelvlucht. Hopelijk vond je het leuk om te zien!
Onze kookboeken
