Achter de schermen #41 – 2017

Hallo allemaal! We laten jullie weer zien wat wij de afgelopen week hebben gedaan en gegeten. Benieuwd? Kijk dan gauw verder.

Evi is alweer 2 maanden oud en wat is de tijd voorbij gevlogen. Ze is in 2 maanden tijd bijna 2 kilo aangekomen en heel wat centimetertjes langer geworden.

Dinsdag doken Jorrit en ik de keuken in om een hele lekkere soezentaart te maken. Het recept verschijnt binnenkort online!We hadden nog twee biologische kipburgers liggen die we bij Marqt hadden gekocht en die moesten op. Ik maakte er een soort aardappelsalade bij met sperziebonen, rode ui, kerrie en mayonaise. Lekker!We maakten weer couscoussalade en deze keer met een vegetarische burger met mozzarella en tomaat erbij. Erg lekker!
Vrijdag gingen we even naar Bataviastad omdat Jorrit wat nieuwe kleren nodig had. We kwamen langs de pepernotenwinkel en konden het niet laten om een paar zakjes mee te nemen. Zo namen voor onszelf appeltaart kruidnoten mee.

Voor de lunch namen we sushi mee naar huis: sushi met avocado en sushi met kip. Zoooooo lekker!
Zondagavond wist ik niet wat we moesten eten. Ik keek in de koelkast en kwam op het idee om de kip pesto wraptaart te maken. Errrrg lekker, echt een aanrader!Terwijl de wraptaart in de oven stond, maakte ik twee wrapjes voor de lunch van maandag voor Jorrit. Ik maakte wraps met rucola, ei, mayonaise, kaas en ui. Super simpel maar wel lekker.