Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Achter de schermen #44 – 2017

Hallo allemaal, we gaan jullie weer laten zien wat wij de afgelopen week hebben gegeten en gedaan. Zo hebben we Sinterklaas gevierd (zoals waarschijnlijk een heleboel van jullie), de kerstboom opgezet en een lekkere vegetarische lasagne gemaakt.

Kijk hoe groot Evi alweer wordt. Haar haar wordt steeds langer en staat nog steeds flink rechtop haha. Ze is inmiddels 12 weken oud.

Maandag maakte ik zelf tomatensoep met balletjes. Erg lekker! Ik maakte een lekkere grote portie zodat we een deel konden invriezen.

Dinsdag ging Jorrit uit lunchen met een collega en werd hij onder andere getrakteerd op een broodje caprese, jammie!

Dinsdag maakten we samen pasta boursin met rucola en pijnboompitjes. Dat was weer smullen!

Ik had ineens weer zin in een smoothie, dus afgelopen week heb ik meerdere smoothies gemaakt. Waaronder deze met banaan en rood fruit.

Woensdag maakte ik aardappelwafeltjes met een krokante kipschnitzel en bloemkool met zelfgemaakte kaassaus.

Ons huis leek af en toe wel een pakhuis. Elke dag stond de pakketbezorger wel voor de deur met pakjes. Zo hadden we zelf wat cadeautjes voor Sinterklaas besteld, liet mijn zus ook cadeautjes voor Sinterklaas leveren en verder hadden we ook nog pampers en billendoekjes besteld en werd onze nieuwe Airfryer geleverd.

Vrijdagavond maakten we frietjes met onze nieuwe Airfryer, verder maakten we er nog een simpele salade caprese bij. Super simpel maar wel lekker!

Zaterdag was het zover: we mochten jureren in de receptenwedstrijd van Kikkoman. We gaan hier nog een uitgebreid verslag over schrijven die binnenkort online komt!

We waren afgelopen week ook al druk bezig met kerstrecepten en daarom moesten we de kerstboom wel neerzetten haha. De kerstboom staat namelijk super leuk op de achtergrond van foto’s 😉 Ik heb de kerstboom even snel versierd en ik moet hem nog wat verder aankleden. Uiteraard moet ik het pootje nog bedekken.


Zaterdagavond dook ik de keuken in en maakte ik een vegetarische lasagne met tomatensaus, prei en bechamelsaus. Had ik nog niet eerder gemaakt, maar viel goed in de smaak.

Zondag vierden wij Sinterklaas met familie en dat was weer ouderwets gezellig. We hadden een hele berg met cadeautjes en snoepgoed. Ook had iedereen iets te eten meegenomen en wij hadden natuurlijk onze couscoussalade weer gemaakt 🙂

Onze kookboeken