Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Achter de schermen #6 – 2018

Achter de schermen #6 - 2018
De afgelopen week stond even wat minder in het teken van eten en dat komt voornamelijk doordat Sofie geopereerd moest worden. Dat is gelukkig allemaal helemaal goed gegaan en het herstel lijkt ook allemaal voorspoedig te verlopen! Gelukkig hebben we tussen al het gedoe en de spanning door toch nog een fotootje hier en daar gemaakt, wel helaas wat minder dan gebruikelijk. Maar kijk gerust even verder naar wat wij de afgelopen week hebben gegeten en hebben meegemaakt.
Er is afgelopen week ook gewoon lekker gegeten. Maandag aten we zelfgemaakte nasi:

Dinsdagmiddag hebben we zelf eiersalade gemaakt met wat bieslook. Jorrit moest er natuurlijk weer kaas overheen doen.

Woensdag overdag is er flink gebakken. Een klein voorproefje van de overheerlijke recepten die binnenkort online komen:

Woensdagavond aten we pasta pesto met rucola, spek en pijnboompitjes. Lekker makkelijk en snel klaar.
En donderdag aten we couscous salade met een stukje vis.
Evi is inmiddels alweer bijna vijf maanden oud. Alle clichés, waarvan wij van te voren dachten ‘het zal allemaal wel’, zijn dan toch waar: wat gaat de tijd snel! Toch genieten we ieder moment van de kleine meid en ze is echt super lief voor ons (lees: ze laat ons ook lekker uitslapen!) 😉

Afgelopen vrijdag moest Sofie voor een operatie naar het ziekenhuis. Gelukkig was het niet een al te grote ingreep en mocht ze dezelfde dag nog naar huis. Uiteraard gingen we even lekker knuffelen met mama die aan het bijkomen was van de operatie. Inmiddels is het maandag en gaat het weer stukken beter met Sofie. Nog even lekker een paar daagjes rustig aan doen!

Door de operatie van Sofie vrijdag hebben we uiteraard het hele weekend ‘niets’ gedaan. Lekker op de bank gehangen, televisie gekeken en een beetje in huis gerommeld.

Onze kookboeken