Surinaamse bami met gehakt – Een paar weken terug had Jorrit samen met collega’s tijdens een dienst bij de brandweer Surinaamse bami met kip gemaakt. Dat viel bij iedereen erg goed in de smaak! Toen ik een foto toegestuurd kreeg van het eten, liep het water me al in de mond. Een paar dagen later stond er ook thuis een lekkere goedgevulde pan Surinaamse bami op tafel, maar dit keer met een kleine twist. We hebben namelijk Surinaamse bami met gehakt gemaakt, ook erg lekker! Benieuwd naar het recept?
Surinaamse bami met gehakt
Surinaamse bami met gehakt en groente.
Benodigdheden
- 400 gr spaghetti
- 350 gr gehakt
- 2 uien
- 1 prei
- 2 paprika's
- 2 tenen knoflook
- 3 el ketjap manis
- 2 el tomatenpuree
- 1 tl laos
- 1 tl trassi
- 1 tl sambal oelek
- 1 tl kerriepoeder
- snuf zout en peper
Bereidingswijze
- Begin met het koken van de spaghetti. Kook de spaghetti volgens de instructies op de verpakking beetgaar.
- Snipper de ui, snijd de prei en knoflook fijn en de paprika in stukjes.
- Breng het gehakt op smaak met zou en peper en bak rul in een pan met een beetje olie.
- Doe dan de ui, paprika, knoflook en prei in de pan en bak 5-10 minuten zachtjes mee.
- Dan kan de tomatenpuree erbij samen met de kruiden, trassi, ketjap Manis en sambal. Roer goed door en bak even 1-2 minuten mee.
- Roer dan de spaghetti erdoor.
- Verdeel de Surinaamse bami met gehakt over vier borden. Serveer eventueel met verse kruiden, gebakken uitjes, een omelet en/of wat zoet-zuur.
Bewaar dit recept op Pinterest!
ook lekker
Onze kookboeken
