Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Sushi bowl met gebakken zalm

  • Hoofdgerecht
Sushi bowl met gebakken zalm

Sushi bowl met gebakken zalm – Gek op bowl recepten? Vandaag hebben we weer een hele lekkere, namelijk een sushi bowl met gebakken zalm. Oooo en lekker dat ie was!

Sushi bowl met gebakken zalm

4.85 van 13 stemmen
Deze sushi bowl met gebakken zalm is een aanrader! Een kom vol met allemaal lekkere ingrediënten zoals gebakken zalm, avocado en komkommer, mmm!
Bereidingstijd: 30 minuten
Recept voor: 2 personen

Benodigdheden 

Voor de zalm

  • 1 zalmmoot
  • 3 el sojasaus
  • 1 tl honing
  • 1 teen knoflook

Voor de rest van de bowl

  • 200 gr sushi rijst
  • 1,5 el rijstazijn
  • 1 tl suiker
  • 1 avocado
  • 150 gr peen julienne
  • halve komkommer
  • Japanse mayonaise
  • sojasaus
  • zwarte sesamzaadjes

Bereidingswijze

  • Begin met het marineren van de zalm. Meng in een bakje de sojasaus, honing en knoflook door elkaar. Haal de zalm door de marinade en zet het bakje in de koelkast.
  • Ondertussen bereid je de sushi rijst. Heb je weinig tijd? Gebruik dan pandanrijst. Kook de pandanrijst volgens de instructies van de verpakking en voeg na het koken de rijstazijn en suiker toe en meng door elkaar.
  • Snijd de avocado in stukjes of plakjes. Giet eventueel een beetje citroensap er overheen zodat de avocado niet bruin wordt.
  • Snijd de komkommer in stukjes.
  • Giet een scheutje olie in een pan. Bak de zalm in circa 3-4 minuten per kant mooi bruin.
  • Haal de zalmmoot uit de pan en trek uit elkaar met twee vorken.
  • Verdeel de rijst over twee diepe borden. Verdeel de komkommer, avocado, zalm en peen julienne in groepjes over de rijst.
  • Maak af met Japanse mayonaise, sojasaus en zwarte sesamzaadjes.

Tip(s)

Geen tijd om lang in de keuken te staan? Gebruik dan pandan rijst ipv sushi rijst. Kook de pandan rijst volgens de instructies op de verpakking. Voeg na het koken van de rijst (en het afgieten) de rijstazijn en suiker toe. 
Categorie: Hoofdgerecht
Trefwoord: bowl, rijst, vis, zalm
Recept printen
Sushi bowl met gebakken zalm
meer bowls:

Poké bowl met zalm

Sushi bowl met kip

Poké bowl met kip

Bewaar dit recept op Pinterest!

Sushi bowl met gebakken zalm

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken