Taquito’s met vlees

  • Hoofdgerecht

Taquito's met vlees
Wel eens van taquito’s gehoord? Het zijn kleine opgerolde taco’s, een recept uit de Mexicaanse keuken. Aangezien wij dol zijn op de Mexicaanse keuken en op taco’s, dan kon het niet anders dan dat deze taquito’s een succes zouden worden. En inderdaad de taquito’s met vlees zijn heerlijk en gaan zeker vaker op tafel komen!

Recept voor 2 personen
Tijd: circa 40 min.

Benodigdheden: 

  • 6 kleine tortilla wraps
  • 250 gr runderreepjes
  • 2 tomaten
  • 1 rode ui
  • 1 (klein) blikje tomatenpuree
  • 100 ml water
  • 2 tl zelfgemaakte Mexicaanse kruidenmix
  • geraspte kaas
  • snufje zout en peper

Bereidingswijze: taquito’s met vlees

Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 graden. Snijd vervolgens de tomaten in stukjes en snipper het uitje. Breng dan het vlees op smaak met een snufje zout en peper. Bak het vlees in ongeveer 2-3 minuten rondom bruin in een pan met een beetje olie/margarine.

Voeg dan de tomatenpuree en de rode ui toe en bak dit een minuutje mee. Dan gaan de tomaten, het water en de kruiden erbij en laat de saus nu een beetje inkoken. Als de saus eenmaal wat is ingekookt is het tijd om de wraps te beleggen. Beleg de wraps met het vlees en wat geraspte kaas en rol ze dan vervolgens op. Leg de wraps in een ovenschaal en zet ze dan ongeveer een minuut of 8-10 in de oven, totdat ze een beetje bruin beginnen te kleuren.

Serveer de taquito’s met vlees lekker met tomatensalsa en zelfgemaakte guacamole.

Tip: Meer lekkere recepten uit de Mexicaanse keuken vind je in onze categorie met Mexicaanse recepten.Taquito's met vlees
Bewaar het recept voor de taquito’s met vlees op Pinterest
Taquito's met vlees

Onze kookboeken

Laat een reactie achter

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *