Tips voor een lekkere aardappelsalade

  • Salade

Tips voor een lekkere aardappelsalade
Als ik wel eens aardappels kook, dan kook ik het liefst 2 extra aardappels mee zodat ik deze kan gebruiken voor een aardappelsalade. Een aardappelsalade is niet moeilijk en erg lekker. Daarnaast kun je eigenlijk van alles in je aardappelsalade doen, van een restje tonijn tot wat stukjes augurk, net wat jij lekker vindt. We gaan jullie vandaag laten zien wat je allemaal in een aardappelsalade kunt doen en we geven een paar handige tips waardoor je aardappelsalade net nog een tikje lekkerder wordt.

Aardappelsoort
Wat belangrijk is bij een aardappelsalade is het “soort” aardappel dat je kiest. Zelf kiezen wij het liefste voor vastkokende aardappels omdat deze lekkere stevig blijft als je hem bijvoorbeeld in blokjes snijd na het koken. Kies voor de variatie eens voor zoete aardappel.

Kooktijd
Houd de aardappels tijdens het koken goed in de gaten. Zelf kook ik de aardappels ongeveer 20 minuten. Ik vind het wel lekker als de aardappels nog een tikje aan de harde kant zijn.

Maak hem op tijd
Ik vind een aardappelsalade (net zoals bijvoorbeeld lasagne) de volgende dag nog lekkerder. De smaken zijn dan lekker in de ingrediënten ingetrokken. Zorg er dus voor dat je de aardappelsalade ruim op tijd maakt, zodat hij nog een tijdje in de koelkast kan staan. Haal de aardappelsalade ongeveer een half uur voor het serveren uit de koelkast.

Vis/vlees:

  • hamblokjes
  • gerookte kip
  • spekjes
  • tonijn uit blik
  • zalm uit blik
  • makreel uit blik

Kruiden:

  • paprikapoeder
  • (verse) peterselie
  • cayennepeper
  • tijm
  • kerriepoeder
  • (verse) dille
  • bieslook
  • knoflook

Groenten:

  • augurk
  • rode ui/zilveruitjes
  • paprika
  • mais
  • rucola
  • radijsjes

Ook lekker met:

  • hardgekookte eieren
  • pijnboompitten
  • stukjes appel
  • kappertjes
  • rode peper

Je kunt de mayonaise (deels) vervangen voor crème fraiche, zure room, knoflooksaus of Griekse yoghurt.

Helemaal geïnspireerd maar weet je toch niet zo goed welke ingrediënten nou lekker bij elkaar passen? Bekijk dan onderstaande recepten voor aardappelsalade:

Aardappelsalade met kip

Aardappelsalade met tonijn
Maaltijdsalade met aardappel en tonijn
Mediterraanse aardappelsalade

aardappelsalade
Basic aardappelsalade
Tips voor een lekkere aardappelsalade
Aardappelsalade met appel
Tips voor een lekkere aardappelsalade
Aardappelsalade met sperziebonen en rode ui
Tips voor een lekkere aardappelsalade
Aardappelsalade met tomaat, lente-ui en rucola
Tips voor een lekkere aardappelsalade

broodje aardappelsalade
broodje aardappelsalade met beenham


Onze kookboeken

2 reacties op “Tips voor een lekkere aardappelsalade”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *