Zelf tjap tjoy maken? Met ons recept zet je binnen een handomdraai dit heerlijke wokrecept op tafel. Tjap tjoy betekent letterlijk ‘gemengde groenten’ en smaakt heerlijk bij rijst, nasi of bami.
Wij hebben dit recept gemaakt in onze nieuwe wokpan, waarvoor je momenteel bij Boni Supermarkt kunt sparen. Drie koekenpannen (van 20, 24 en 28 cm), een wokpan en een hapjespan én een deksel. Super fijne PFAS-vrije pannen, die geschikt zijn voor alle warmtebronnen en gemaakt zijn van gerecycled aluminium, ook hebben ze een keramische coating en een anti-aanbaklaag. Spaar jij ook mee? Meer info over de spaaractie kun je hier vinden.
Tjap tjoy
Een heerlijk bijgerecht met gewokte groenten.
Benodigdheden
- 1 paprika
- 1 ui
- 1/2 komkommer
- 2 tenen knoflook
- 100 gr tauge
- 1 courgette
- evt andere groenten zoals wortel, champignons enz
Voor de saus:
- 1 el oestersaus
- 3 el ketjap manis
- 2 el gembersiroop
- 1 el sweet chili saus
Bereidingswijze
- Snijd de ui in halve ringen en de paprika, courgette en komkommer in stukjes.
- Giet een scheutje olie in de wokpan. Als de wokpan heet is, kan de ui, paprika en courgette erbij.
- Bak dit een paar minuten en voeg dan de uitgeperste tenen knoflook en komkommer toe.
- Na 2 minuten kunnen de ingrediënten voor de saus erbij.
- Voeg op het laatste moment de taugé toe, meng door elkaar en zet dan het vuur uit.
- Lekker met bijvoorbeeld rijst.
Tip(s)
Voeg ook eens (vegetarische) kipstukjes toe.
Onze kookboeken
mmm