Een tostada is een geroosterde of gefrituurde Mexicaanse tortilla. De tostada kan zo worden gegeten of je kunt hem beleggen met allerlei lekkere ingrediënten. En dat laatste hebben wij gedaan. We hebben namelijk een tostada met kip en avocado gemaakt. Makkelijk, lekker en snel klaar! Probeer ook eens onze tostadas met gehakt.
aan de slag met de tostada met kip!
Snijd de bosui, tomaten en avocado in stukjes. Verwarm een beetje olie in een pan en voeg het kipgehakt en de kruiden toe. Bak het kipgehakt rul. Besmeer de tostadas met wat creme fraiche of zure room. Verdeel hier het kipgehakt, tomatenblokjes, avocado, bosui en cheddar overheen.
Lekker als voorgerecht of als hoofdgerecht met bijvoorbeeld Mexicaanse rijst erbij.
Bewaar het recept voor de tostada met kip en avocado op Pinterest. Ben je net als ons ook fan van de Mexicaanse keuken? Bekijk dan vooral onze andere Mexicaanse recepten!
Onze kookboeken
