Traybake met spruitjes – Op zoek naar een heerlijke, makkelijke maaltijd die in een handomdraai op tafel staat? Deze traybake met spruitjes, krieltjes en gehaktballetjes is precies wat je nodig hebt! Het perfecte gerecht voor een drukke doordeweekse avond: alles gaat op een bakplaat en de oven doet het werk voor je.
Traybake met spruitjes en krieltjes
Een heerlijke traybake met krieltjes, spruitjes en gehaktballetjes.
Benodigdheden
- 500 gr spruitjes schoongemaakt
- 400 gr krieltjes
- olijfolie
- 2 tl tijm
- snufje zout en peper
Voor de gehaktballetjes:
- 300 gr gehakt
- 1 kleine ui
- 2 tenen knoflook
- 2 el Italiaanse kruiden
- 1 ei
- paneermeel
- 1 el ketjap manis
- zout en peper
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snipper de ui en snijd de knoflook fijn.
- Doe het gehakt in een kom, voeg het ei, ui, ketjap, knoflook en de kruiden toe. Meng even door elkaar en voeg dan beetje voor beetje paneermeel toe, totdat je een stevig mengsel hebt. Wij hebben circa 5 el paneermeel toegevoegd. Vorm met je handen kleine gehaktballetjes (circa 15).
- Schil de krieltjes. Snijd eventueel de krieltjes door de helft.
- Kook de krieltjes in een pan met water voor ongeveer 10 minuten totdat ze iets zachter zijn. Giet de krieltjes af.
- Maak eventueel eerst de spruitjes schoon (wij hebben een zakje schoongemaakte spruitjes gebruikt). Halveer de spruitjes.
- Leg de spruitjes en krieltjes op de bakplaat. Voeg de olijfolie toe, tijm, zout en peper toe en meng goed door elkaar.
- Leg de gehaktballetjes tussen de groenten.
- Bak de traybake in de voorverwarmde oven voor ongeveer 25-30 minuten, of totdat de gehaktballetjes gaar zijn.
Tip(s)
Voeg extra groenten toe zoals wortelen of paprika.
Probeer in plaats van rundergehakt, kipgehakt of vegetarische balletjes.
Probeer in plaats van rundergehakt, kipgehakt of vegetarische balletjes.
Bewaar dit recept op Pinterest!
ook lekker:
Onze kookboeken
