varkenshaas met spek

Varkenshaas met spek

  • Hoofdgerecht

Varkenshaas met spek Ik kwam laatst een varkenshaasje tegen in de diepvries en kwam toen op het idee om varkenshaas met spek uit de oven te maken. Het ziet er misschien moeilijker uit dan het is, want eigenlijk was het super simpel om te maken. Krijg je eters en wil je iets meer uitpakken, dan is dit recept misschien wat voor jou. Lees hier hoe wij deze lekkere varkenshaas met spek gemaakt hebben.

Recept voor 2 personen
Tijd: 5 min. + 20 min. in de oven

Benodigdheden:

  • 1 hele varkenshaas
  • 6-8 plakken spek
  • 1/2 theelepel tijm
  • 1/2 theelepel rozemarijn
  • 1/2 theelepel komijnzaadjes (gemalen)
  • versgemalen peper

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Verdeel de plakken spek over je snijplank. Strooi hier de kruiden overheen met wat versgemalen peper naar smaak. Leg de varkenshaas erop en rol de spek om de varkenshaas.
Varkenshaas met spek
Bestrooi de ingerolde varkenshaas eventueel met nog een beetje kruiden en leg hem in een ovenschaal.
Varkenshaas met spek
Doe de varkenshaas met spek nu voor ongeveer 15-20 minuutjes in de oven. Haal de varkenshaas uit de oven en serveer hem in zijn geheel of snij hem in plakken. Eet smakelijk!
Varkenshaas met spek
Varkenshaas met spek

Onze kookboeken

7 reacties op “Varkenshaas met spek”
  • Thea

    Vanavond op het menu voor kerst!

  • Marloes Peters

    Dit was erg lekker, hij komt op het menu met kerst ^^
    Bedankt!

  • gwendy

    Heerlijk ondergewaardeerd stukje vlees, heel mager en vol eiwitten. Zeker met spek erom heen geeft het smaak en zal niet zo snel droog worden . Nog handiger is een kerntemperatuur meter als je vlees in de oven bereid. kern temp varkenshaas ligt tussen 60 en 65C bij 68 is hij eigenlijk te gaar zoals op jullie foto te zien is. Mag best ietsje rose zijn komt het vlees ten goede. ( en altijd laten rusten ) Tegenwoordig zijn de kerntemp. meter niet meer zo duur. Je kan de gewenste temp. instellen zodra de temp bereikt is gaat er een piepje. Ook super handig voor b.v rollade, beenham, lam, kip . Lekker je brengt me op een idee om vanavond te gaan eten 🙂

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *