Ik kwam laatst een varkenshaasje tegen in de diepvries en kwam toen op het idee om varkenshaas met spek uit de oven te maken. Het ziet er misschien moeilijker uit dan het is, want eigenlijk was het super simpel om te maken. Krijg je eters en wil je iets meer uitpakken, dan is dit recept misschien wat voor jou. Lees hier hoe wij deze lekkere varkenshaas met spek gemaakt hebben.

Recept voor 2 personen
Tijd: 5 min. + 20 min. in de oven

Benodigdheden:

• 1 hele varkenshaas
• 6-8 plakken spek
• 1/2 theelepel tijm
• 1/2 theelepel rozemarijn
• 1/2 theelepel komijnzaadjes (gemalen)
• versgemalen peper

Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Verdeel de plakken spek over je snijplank. Strooi hier de kruiden overheen met wat versgemalen peper naar smaak. Leg de varkenshaas erop en rol de spek om de varkenshaas.

Bestrooi de ingerolde varkenshaas eventueel met nog een beetje kruiden en leg hem in een ovenschaal.

Doe de varkenshaas met spek nu voor ongeveer 15-20 minuutjes in de oven. Haal de varkenshaas uit de oven en serveer hem in zijn geheel of snij hem in plakken. Eet smakelijk!