Lekker en Simpel

Lekker en Simpel

Vegetarische traybake met falafelballetjes

  • Hoofdgerecht
  • 3 personen
  • 10 min. bereidingstijd
    40 min. oventijd
vegetarische traybake met falafelballetjes

Vegetarische traybake met falafelballetjes – Wij zijn dol op traybake recepten. De bakplaat recepten zijn doorgaans lekker simpel om te maken en je kunt alle restjes uit de koelkast opmaken. Zo hadden wij nog wat falafelballetjes liggen en een aangesneden paprika. Omdat alleen paprika en falafel een beetje karig is, hebben we nog courgette, aubergine en aardappel toegevoegd. Niet veel later stond deze lekkere traybake op tafel. We hebben er zelf nog een lekker fris yoghurtsausje bij gemaakt, maar je kunt bijvoorbeeld ook tzatziki erbij serveren of een ander sausje naar keuze.

Vegetarische traybake met falafelballetjes

4.45 van 29 stemmen
Een lekker bakplaat recept met groente en falafelballetjes
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 40 minuten
Totale tijd: 50 minuten
Recept voor: 3 personen

Benodigdheden 

  • 400 gr aardappel(partjes)
  • 1 courgette
  • 1 aubergine
  • 1 paprika's
  • falafelballetjes
  • 3 el olijfolie
  • 1,5 tl paprikapoeder
  • 1 tl rozemarijn
  • 1,5 tl oregano
  • 1 tl tijm
  • snuf zout en peper

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Snijd de courgette, aubergine en paprika in kleine blokjes.
  • Doe de gesneden groente samen met de aardappelpartjes in een kom. Besprenkel met ongeveer 3 eetlepels olijfolie en voeg alle gedroogde kruiden toe. Meng even goed door elkaar.
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel alle ingrediënten uit de kom over de bakplaat.
  • Zet de bakplaat voor 35-40 minuten in de oven.
  • Als er nog ongeveer 15 minuten op de klok staat, haal de bakplaat even uit de oven en verdeel de falafelballetjes erover. Zet de bakplaat daarna terug in de oven.
  • Maak ondertussen een lekker sausje klaar. Eet smakelijk!
Recept printen
vegetarische traybake met falafelballetjes

Bewaar het recept voor de vegetarische traybake met falafelballetjes op Pinterest!

vegetarische traybake met falafelballetjes
ook lekker

bakplaat met zoete aardappel en shoarma

Griekse bakplaat met kip en feta

Mexicaanse bakplaat met tortillachips

Mis geen enkel recept!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief en ontvang nieuwe recepten in je mailbox!

We sturen je geen spam. Lees meer in ons privacy beleid.

Onze kookboeken

1 reactie op “Pulled chicken wraps”
Reacties zijn uitgeschakeld voor deze post.