Zin in een lekkere ovenschotel? Bekijk dan zeker dit recept voor een vis-ovenschotel met broccoli en kerrie. Erg lekker (ook de volgende dag nog!) en makkelijk om te maken.

Recept voor 2-3 personen
Tijd: 20 min. + 30 min. in de oven

Benodigdheden:

• 450 gr aardappelschijfjes
• 400 gr broccoli
• 1,5 tl kerrie
• 2 tl peterselie
• 1 ui
• 2 visfilets (tilapia bijv.)
• 200 ml kookroom
• geraspte oude kaas
• snufje zout en peper

Bereidingswijze: vis-ovenschotel met broccoli

Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de broccoliroosjes ongeveer 8 minuten in een pan met water. Kook de aardappelschijfjes 5 minuten. Snijd de vis en ui in stukken. Meng de broccoliroosjes, aardappelschijfjes, ui en vis in de pan met de kruiden. Schep alles daarna in een ovenschaal. Giet de kookroom er overheen en maak af met wat geraspte kaas.

Zet de vis-ovenschotel met broccoli 30 minuten in de oven.
Tip: ook lekker met zalm.
Tip: vervang de broccoli eens door bimi of bloemkool.

Kun je nog wel wat inspiratie gebruiken? Meer ovenschotel recepten kun je hier vinden.

Volg ons ook op Pinterest en sla daar deze vis-ovenschotel met broccoli en kerrie op.

Ook lekker: krieltjesschotel met sperziebonen en kip.