Griekse bakplaat met kip en feta
Op zoek naar een super simpel recept? Schuif dan deze Griekse bakplaat met kip, aardappel, paprika, courgette en feta een keer in de oven.
Benodigdheden
- 400 gr krieltjes
- 300 gr kipfiletblokjes
- 1 courgette
- 1 rode ui
- 2 paprika's
- 150 gr feta
- 2 tl oregano
- 2 tl tijm
- tzatziki
- verse oregano/tijm
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de krieltjes in 2 of 4 stukken, snijd de paprika in reepjes en de courgette in plakjes en daarna doormidden. Besprenkel de alles vervolgens met wat olijfolie en 1 tl tijm en 1 tl oregano. Meng even door elkaar en verdeel daarna op een met bakpapier bekleedde bakplaat.
- Doe de bakplaat 20 minuten in de oven. Snijd ondertussen de ui in halve ringen, de feta in blokjes en breng de kip op smaak met de rest van de oregano en tijm.
- Na 20 minuten verdeel je de ui, feta en kip over de bakplaat en bak je alles nog circa 15-20 minuten. Controleer voor de zekerheid nog even of de kip gaar is en serveer de Griekse bakplaat daarna met (zelfgemaakte) tzatziki en eventueel nog wat extra verse kruiden (tijm/oregano).