Maak eens dit overheerlijke gerecht: kip kerrie met appel en rijst. Lekker, makkelijk en binnen 30 minuten op tafel.
Bereidingstijd: 30 minutenmin
Recept voor: 2personen
Benodigdheden
250grkipfilet
1appel
1ui
2tlkerrie poeder
100mlkippenbouillon
1elbloem
1elboter
150mlkookroom
200grrijst
Bereidingswijze
Kook de rijst volgens de bereidingswijze op het pak.
Snipper de ui en schil de appel. Verwijder het klokhuis en snijd de appel in stukjes. Snijd ook de kipfilet in stukjes.
Verwarm de boter in een hapjespan en voeg de ui en kipfilet toe. Breng het geheel op smaak met een snufje zout en peper en de kerriepoeder. Bak de kipfilet rondom bruin in circa 5 minuten. Voeg daarna de bloem toe en meng alles door elkaar. Na 1 minuut kan de appel, bouillon en de kookroom erbij. Zet de deksel op de pan en laat het geheel circa 10 minuten zachtjes pruttelen.
Ondertussen giet je de rijst af en laat je hem nog even staan. Na 10 minuten zet je het vuur uit en serveer je de kip kerrie met appel met de gekookte rijst.