Verwarm de oven voor op 200 graden.

Snijd de ui in halve ringen en de paprika in reepjes. Breng de kip op smaak met een snufje zout, peper en een tl paprikapoeder.

Giet een scheutje olie in een pan en fruit de ui aan en bak de paprika mee. Voeg na 3-4 minuten de kip toe en bak even 5 minuten mee.

Snijd de bovenkant, het kapje, van het Turks brood eraf en hol het brood een beetje uit met je vingers (niet teveel weghalen). Smeer het brood vervolgens in met een laagje barbecuesaus. Leg dan de kip, paprika en ui erop, beetje geraspte kaas erover.

Het Turks brood kan 15 minuten de oven in.