Ga terug
+ servings

Flammkuchen met aardappel

4.25 van 20 stemmen
Maak eens een flammkuchen met aardappel, bieslook en ui. Heerlijk!
Bereidingstijd: 20 minuten
Oventijd: 15 minuten
Totale tijd: 35 minuten
Recept voor: 3 personen

Benodigdheden 

  • 1 rol flammkuchen deeg
  • 100 ml creme fraiche
  • 1-2 uien
  • 300 gr aardappels vastkokend
  • geraspte oude kaas
  • verse bieslook
  • 1,5 tl rozemarijn
  • snufje zout en peper

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 graden (hetelucht).
  • Schil de aardappels en kook ze circa 15 minuten. Snijd de ui(en) in halve ringen en snijd de bieslook fijn.
  • Verwarm een beetje boter of olie en bak de uien (op zacht vuur) circa 5-10 minuten totdat ze zacht zijn. Breng de ui op smaak met wat rozemarijn.
  • Snijd vervolgens de aardappels in dunne plakken.
  • Rol het flammkuchen deeg uit op een bakplaat met bakpapier. Smeer het deeg in met creme fraiche. Verdeel hier de plakken aardappel en de ui overheen. Strooi de geraspte kaas over de flammkuchen en zet circa 15 minuten in de oven.
  • Serveer met wat verse bieslook.
Keuken: Duitse keuken
Trefwoord: aardappel
Recept printen