Een lekkere romige salade met kikkererwten en bosui.
Voorbereidingstijd: 10 minutenmin
Bereidingstijd: 10 minutenmin
Totale tijd: 20 minutenmin
Recept voor: 2personen
Benodigdheden
400grkikkererwten
2eieren
1bosui
2elGriekse yoghurt
2tlmayonaise
1tlhoning
1tlkerriepoeder
verse peterselie
snufjezout
Bereidingswijze
Kook de eieren in ongeveer 8 minuten hard.
Snijd de eieren in stukjes en de bosui in kleine dunne ringetjes.
Giet het vocht van de kikkererwten af en doe ze daarna met de rest van de ingrediënten in een kom. Even voorzichtig doorroeren, verse kruiden erbij en klaar.
Serveer de kikkererwten salade als bijgerecht of in een broodje of wrap.