Kook de kipfilet in een grote pan met water totdat de kip gaar is. Dit duurt ongeveer 12-15 minuten.

Snijd de ui in stukjes.

Vervolgens moet je de kip uit elkaar trekken/plukken. Dit kun je doen met bijvoorbeeld 2 vorken, je vingers (laat de kip dan wel even afkoelen) of met je keukenmachine. Zelf heb ik de kip in stukjes gesneden en vervolgens in de kom van mijn Kitchenaid gedaan. Ik heb de garde gebruikt om de kip binnen een mum van tijd te plukken.

Vervolgens meng je de kip met de barbecuesaus en een fijngesneden ui. Eventueel zou je dit nog even kunnen opwarmen als de kip is afgekoeld.