Een lekker simpel bakplaat recept met rosti, paprika, courgette en ei.
Voorbereidingstijd: 5 minutenmin
Bereidingstijd: 25 minutenmin
Totale tijd: 25 minutenmin
Recept voor: 2personen
Benodigdheden
500grrostidiepvries
1paprika
1ui
1courgette
75grham(blokjes)
2eieren
2tltijm
1tlpaprikapoeder
1tloregano
geraspte kaas
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220 graden.
Snijd de paprika in blokjes en snipper de ui. Rasp de courgette met een grove rasp. Dep de courgette de eventueel nog droog na het raspen.
Mix de geraspte courgette door de rösti samen met de kruiden. Meng ook de paprika, hamblokjes en ui erdoor.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de rosti erover.
Bak de rosti 15 minuten in de oven.
Haal de bakplaat uit de oven, maak twee kuiltjes in de rosti en breek hier de eieren boven. Strooi eventueel nog geraspte kaas over de bakplaat. Zet de bakplaat nog 10 minuten in de oven.