Heerlijke kipschnitzels met een krokant jasje van parmezaanse kaas.
Voorbereidingstijd: 5 minutenmin
Bereidingstijd: 15 minutenmin
Recept voor: 2personen
Benodigdheden
2kipfilets
75grparmezaanse kaas
2elbloem
4elpaneermeel
1ei
snufjepeper
Bereidingswijze
Omwikkel de kipfilets met vershoudfolie. Leg de filets daarna op een snijplank en sla plat met de onderkant van een pan tot ze ongeveer 1cm dik zijn.
Doe in een diep bord wat bloem. In een ander diep bord klop je een ei los met een snuf peper erdoor en in het laatste bord meng je paneermeel met geraspte parmezaanse kaas.
Haal de kipfilets door de bloem, daarna door het ei en tot slot door de paneermeel met parmezaanse kaas. Zorg dat de kip goed bedekt is.
Doe een scheutje olie in een pan en bak de kipschnitzels in ongeveer 4-5 minuten per kant gaar en mooi goudbruin.