Indiase currytaart met paneer
Maak eens een Indiase currytaart met paneer, aardappel en tuinerwten. Een makkelijk en vegetarisch recept.
Benodigdheden
- 1 rol bladerdeeg of 5-6 plakjes bladerdeeg
- 1 pakje Apetina Paneer 225 gr
- 1/2 courgette
- 100 gr tuinerwten diepvries
- 300 gr aardappels
- 4 eieren
- 100 ml creme fraiche
- 2,5 el groene currypasta
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Schil de aardappels en kook de aardappels circa 20 minuten. Snijd de gekookte aardappels vervolgens in blokjes.
- Snijd de courgette in plakjes en snijd de Apetina Paneer kaas in blokjes.
- Bekleed een ingevette (spring)vorm met bladerdeeg. Prik met een vork een paar gaatjes in het bladerdeeg.
- Verdeel de courgette, aardappel, tuinerwten en paneer over het bladerdeeg.
- Meng in een maatbeker de eieren, creme fraiche en currypasta door elkaar. Giet dit vervolgens over de groenten en paneer.
- Bak de hartige taart 35-40 minuten in de oven.
