Wraps met tonijnsalade
Een lekker snel recept met tonijn, sla en avocado.
Benodigdheden
- 4 wraps
- 240 gr tonijn(uit blik)
- 1 avocado
- 50 gr rucola
- 2 eieren
- 2 el mayonaise
- 1 el (Griekse) yoghurt
- 2 bosuitjes
- 2 tl citroensap
- 2 tl peterselie
- 1 tl bieslook
- snufje zout en peper
Bereidingswijze
- Begin met het koken van de eieren. Kook de eieren in ongeveer 8 minuten hard.
- Snijd de eieren in stukjes en de avocado in plakjes.
- Meng in een kom de tonijn, kruiden, mayonaise, de stukjes ei, citroensap en een snuf zout en peper door elkaar.
- Verdeel wat rucola over de wraps, tonijnsalade en plakjes avocado. Oprollen en smullen maar.
- Tip: Je kunt de salade uiteraard nog verder aankleden met paprika, augurk, mais, appel en doperwten bijvoorbeeld.