Eenpans pasta parmezaan
Een lekker simpel pastagerecht met parmezaanse kaas.
Benodigdheden
- 175 gr spaghetti
- 250 ml kippenbouillon
- 150 ml kookroom
- 75 gr parmezaanse kaas
- 2 tenen knoflook
- 1 ui
- 2 tl oregano
- 0,5 tl cayennepeper
- snuf zout en peper
- evt. verse peterselie
Bereidingswijze
- Snipper de ui en snijd de teentjes knoflook fijn.
- Doe een beetje boter in een pan en fruit de ui en knoflook aan.
- Doe na 3-4 minuten de bouillon, kookroom, ongekookte pasta, geraspte parmezaanse kaas en kruiden erbij.
- Breng aan de kook en laat 12-15 minuten zachtjes pruttelen zonder een deksel op de pan. Vergeet niet zo nu en dan even te roeren om te voorkomen dat de pasta aan de pan blijft plakken.
- Als de pasta gaar is en het vocht is grotendeels opgenomen, dan kan het vuur uit.
- Verdeel de pasta over twee borden en serveer met wat extra parmezaanse kaas, een snufje peper en wat verse peterselie.