Ga terug
+ servings

plaattaart met zalm en spinazie

4.60 van 15 stemmen
Een lekkere plaattaart met roomkaas, zalm en spinazie.
Bereidingstijd: 5 minuten
Oventijd: 30 minuten
Totale tijd: 35 minuten
Recept voor: 3 personen

Benodigdheden 

  • 1 rol bladerdeeg
  • 100 gr kruidenroomkaas
  • 75 gr verse (baby)spinazie
  • 1 zalmmoot
  • 1,5 tl dille
  • snuf zout en peper
  • 2 tl citroensap

Bereidingswijze

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Bekleed een bakplaat met bakpapier en rol hier het bladerdeeg over uit. Vouw de randjes van het deeg om en prik her en der wat gaatjes in het deeg.
  • Zet de bakplaat 15 minuten in de oven.
  • Snijd ondertussen de zalm in stukjes en breng op smaak met zout en peper.
  • Haal de bakplaat uit de oven en besmeer voorzichtig met een lekkere laag kruidenroomkaas.
  • Verdeel de zalm en spinazie over de plaattaart met nog een snufje peper en de dille.
  • Schuif de plaattaart nog eens 10-15 minuten in de oven totdat de bodem mooi goudbruin en de zalm gaar is.
  • Besprenkel achteraf eventueel nog met een beetje citroensap.

Tip(s)

Je kunt de spinazie ook fijnsnijden en door de roomkaas mengen. Vervolgens smeer je dit mengsel uit over het bladerdeeg.
Categorie: Hoofdgerecht
Trefwoord: vis
Recept printen