Verwarm de oven voor op 200 graden.
Snijd de bosui in stukjes.
Laat de spinazie even uitlekken in een zeef.
Rol het bladerdeeg uit over een bakplaat met bakpapier.
Smeer het bladerdeeg in met creme fraiche. Verdeel hier de kruiden overheen.
Doe de spinazie en bosui in een kom. Verkruimel de feta boven de spinazie en meng door elkaar.
Verdeel het feta en spinazie mengsel over het bladerdeeg. Laat de randjes vrij.
Rol het bladerdeeg in de lengte op.
Snijd de bladerdeegrol in plakjes van circa 2cm dik.
Leg de rolletjes op de bakplaat. Bak de feta spinazie rolletjes ongeveer 20 minuten in de oven.