Orzo met kip en prei in een heerlijke romige saus.
Voorbereidingstijd: 5 minutenmin
Bereidingstijd: 25 minutenmin
Totale tijd: 30 minutenmin
Recept voor: 2personen
Benodigdheden
200grorzo
300grkippendijfilet
1prei
1ui
2tenenknoflook
1,5tlkipkruiden
150mlslagroom
2tlItaliaanse kruiden
peper en zout
evt. geraspte parmezaanse kaas en rucola
Bereidingswijze
Was de prei en snijd fijn. Snipper de ui, snijd de knoflook fijn en de kip in stukjes.
Breng de kip op smaak met kipkruiden.
Doe een scheutje olie in een pan en fruit de ui aan en bak ondertussen de prei mee.
Voeg na 4-5 minuten de kip toe en bak in circa 8-10 minuten gaar.
Kook ondertussen de orzo volgens de instructies op de verpakking.
Doe slagroom, knoflook, Italiaanse kruiden en zout en peper in de pan met de kip en laat zachtjes pruttelen totdat is ingedikt. Heb je toevallig nog wat kruidenroomkaas in de koelkast? Doe gerust een eetlepel erbij in de pan.
Als de saus wat is ingedikt voeg je de orzo toe, even mengen en serveer met geraspte parmezaanse kaas.