Wrap hapjes met ei en chorizo
Met een paar overgebleven wraps tover je binnen de kortste keren lekkere wrap hapjes met ei en chorizo op tafel.
Benodigdheden
- 3 grote wraps
- 2 eieren
- 50 gr chorizo
- halve ui
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl oregano
- 50 gr geraspte kaas
- snufje zwarte peper
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd de chorizo en ui in stukjes.
- Giet een klein scheutje olie in een pan en bak de ui en chorizo ongeveer 5 minuten.
- Meng in een maatbeker de eieren en kruiden.
- Snijd, met behulp van een omgekeerd kommetje of een glas, cirkels uit de wraps. Wij halen ongeveer 3 cirkels uit 1 wrap.
- Vet de muffin vorm in met een beetje olie.
- Druk de wrap rondjes in de muffinvorm.
- Vul de muffinvormpjes met chorizo en ui. Giet hier overheen wat van het ei-mengsel. Zorg ervoor dat de muffinvormpjes voor circa 3/4 gevuld zijn.
- Als laatste wat geraspte kaas er overheen.
- Bak de wrap hapjes met ei en chorizo circa 15 minuten in de oven.