Pasta boursin met spinazie
Pasta Boursin met spinazie en tomaatjes: simpel, lekker en super snel klaar!
Benodigdheden
- 175 gr pasta
- 200 gr cherrytomaatjes
- 150 gr spinazie ontdooid
- 150 gr kruidenroomkaas Boursin
- 1 teen knoflook
- olijfolie
- zout en peper
- 50 gr rucola
- Parmezaanse kaas
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Doe de cherrytomaatjes in een ovenschaal en besprenkel met wat olijfolie, zout en peper.
- Meng hier de ontdooide spinazie doorheen.
- Leg in het midden van de ovenschaal de kruidenroomkaas. Ook hierover een beetje olijfolie, zout en peper.
- Zet de ovenschaal nu voor 25 minuten in de oven.
- Kook ondertussen de pasta volgens de instructies op de verpakking.
- Snijd ondertussen een teentje knoflook fijn.
- Haal na 25 minuten de ovenschaal uit de oven en roer de tomaatjes, spinazie en de kruidenroomkaas door elkaar, samen met de knoflook.
- Meng dan de gekookte pasta en de rucola erdoor en het is tijd om op te scheppen.
- Lekker met Parmezaanse kaas
Tip(s)
Ook lekker met bijvoorbeeld spekjes er doorheen.