Doe een scheutje olie in een grote koekenpan en bak de kipfilets in circa 10 minuten gaar.
Haal de kipfilets uit de pan en doe daarna de boter in dezelfde pan.
Als de boter gesmolten is, voeg je de bloem toe en roer je dit even goed door. Bak dit al roerend een minuutje zachtjes aan.
Doe de bouillon, de slagroom, geperste tenen knoflook en nog een snuf zout en peper erbij. Roer door en laat zachtjes pruttelen totdat de saus is ingedikt.
Doe dan wat gescheurde blaadjes verse basilicum erdoor en de kip terug in de pan. Warm de kip indien nodig nog even op en dan kun je aan tafel.