Ga terug
+ servings

Kip in knoflooksaus

4.15 van 139 stemmen
Kip in een romige knoflooksaus.
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 20 minuten
Totale tijd: 25 minuten
Recept voor: 4 personen

Benodigdheden 

  • 4 kipfilets
  • 3 tenen knoflook
  • 50 gr boter
  • 50 gr bloem
  • 250 ml kippenbouillon
  • 125 ml slagroom
  • snuf peper en zout
  • verse basilicum

Bereidingswijze

  • Breng de kipfilets op smaak met zout en peper.
  • Doe een scheutje olie in een grote koekenpan en bak de kipfilets in circa 10 minuten gaar.
  • Haal de kipfilets uit de pan en doe daarna de boter in dezelfde pan.
  • Als de boter gesmolten is, voeg je de bloem toe en roer je dit even goed door. Bak dit al roerend een minuutje zachtjes aan.
  • Doe de bouillon, de slagroom, geperste tenen knoflook en nog een snuf zout en peper erbij. Roer door en laat zachtjes pruttelen totdat de saus is ingedikt.
  • Doe dan wat gescheurde blaadjes verse basilicum erdoor en de kip terug in de pan. Warm de kip indien nodig nog even op en dan kun je aan tafel.
Categorie: Hoofdgerecht
Trefwoord: kip
Recept printen