Ga terug
+ servings
patatje stoofvlees

Patatje stoofvlees

4.73 van 117 stemmen
Bereidingstijd: 15 minuten
pruttelen: 3 uur 30 minuten
Totale tijd: 3 uur 45 minuten
Recept voor: 3

Benodigdheden 

  • 500 gr runder riblappen
  • 2 el ketjap manis
  • 2 uien
  • 1 tl bloem
  • 1 teen knoflook
  • 250 ml runderbouillon
  • 1 el appelstroop
  • 1 laurierblaadje
  • 25 gr boter
  • snufje zout en peper
  • 750 gr frietjes

Bereidingswijze

  • Snijd de ui in halve ringen en de knoflook fijn.
  • Snijd het vlees in blokjes en breng op smaak met een snufje zout en peper. Verdeel de bloem over het vlees en meng even door elkaar zodat het vlees bedekt is met wat bloem.
  • Smelt de boter in een pan en voeg de het vlees toe. Bak het vlees rondom bruin en voeg daarna de ui en knoflook toe. Bak dit 1-2 minuten mee en voeg daarna de ketjap Manis, bouillon, appelstroop en het laurierblaadje toe.
  • Zet de deksel op de pan en laat het vlees circa 3,5 uur zachtjes pruttelen. Haal daarna de deksel van de pan en laat nog een half uurtje inkoken.
  • Als het vlees bijna klaar is ga je de frietjes bereiden. Je kunt bijvoorbeeld ovenfrietjes maken of frietjes afbakken in de Airfryer. Doe de frietjes op een bord en serveer met het stoofvlees.
Categorie: Hoofdgerecht
Trefwoord: stoofvlees
Recept printen