Poke bowl wraps
Gek op een poke bowl? Maak dan eens deze poke bowl wraps met zalm, avocado en edamame bonen!
Benodigdheden
- 100 gr sushi rijst of pandanrijst
- 100 gr zalm
- 4 grote wraps
- 75 gr peen julienne
- 1 avocado
- 75 gr edamame bonen
- 75 gr zeewiersalade
- 2 el sojasaus
- 1 tl rijstazijn
- 0.5 tl gemberpoeder
- sesamzaad
- chilivlokken
Bereidingswijze
- Kook de sushi rijst volgens de instructies op de verpakking of volgens ons sushirijst recept. Heb je nou wat minder tijd? Gebruik dan bijvoorbeeld pandanrijst, want dat is een stukje sneller klaar.
- Snijd de zalm in blokjes. Doe de sojasaus, rijstazijn en gemberpoeder in een kom en roer even door. Meng dan de zalm door de marinade en laat de zalm nu 10-15 minuten marineren.
- Snijd de avocado in plakjes.
- Verwarm eventueel de wraps even en belegd daarna met rijst, avocado, zalm, peen julienne, zeewiersalade, edamame bonen, wat chilivlokken en sesamzaad.