Ga terug
–+ servings
Griekse orzo salade

griekse Orzo salade

4.52 van 33 stemmen
Een lekkere salade met een Grieks tintje en orzo in de hoofdrol. Makkelijk om te maken en snel klaar.
Bereidingstijd: 20 minuten
Totale tijd: 20 minuten
Recept voor: 4 personen

Benodigdheden 

  • 200 gr orzo
  • 100 gr feta
  • 20 cherrytomaatjes
  • 1 kleine rode ui
  • 1 komkommer
  • 2 teentjes knoflook
  • 4 el olijfolie
  • 2 tl oregano
  • 1 tl peterselie
  • snuf zout en peper
  • 2 tl citroensap

Bereidingswijze

  • Begin met het koken van de orzo. Doe dit volgens de instructies op de verpakking. Als je de orzo hebt gekookt, spoel de pasta daarna goed na met koud water. Laat daarna uitlekken in een zeef.
  • Snijd ondertussen de feta in kleine blokjes, de komkommer in kleine stukjes, de cherry tomaatjes in twee of vier stukken en snipper de rode ui heel fijn.
  • Meng in bakje de olijfolie, de kruiden, zout, peper, citroensap en twee uitgeperste tenen knoflook.
  • Doe de orzo in een diep bord en doe alle gesneden ingrediënten erdoor.
  • Giet de kruidenolie eroverheen en roer de salade even goed door. Maak de salade eventueel af met nog wat extra verse kruiden.
Categorie: Salade
Trefwoord: orzo, pasta, salade
Recept printen